Kontakt

blog kulinarny

Drożdżówki z truskawkami

Drożdżówki to jeden z ulubionych wypieków moich dzieci : ) W sezonie truskawkowym nie mogło zabraknąć owocowej wersji oczywiście z kruszonką : ) Tym razem jest ona dość nietypowa w wersji owsiano-kukurydzianej ze względu na fakt, że mąki pszennej akurat nam zabrakło : ) Potrzeba zdecydowanie jest matką wynalazków : ) Polecam!!! 


Drożdżówki z truskawkami i kruszonką przepis

Przepis na drożdżówki z truskawkami i kruszonką


Składniki na ciasto (ok. 10 sztuk):

  • 250 ml ciepłego mleka
  • 40 g trzcinowego cukru
  • 1 opakowanie suchych drożdży (7g)
  • 380 g mąki pszennej
  • 20 g mąki kukurydzianej
  • szczypta soli morskiej
  • 75 g masła (temp. pokojowa)

Do ciepłego mleka dodać cukier trzcinowy i drożdże. Odstawić na ok. 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić gładkie i elastyczne ciasto robotem kuchennym przez 10 minut. Miskę z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie podzielić je na ok. 10 części uformować kulki, a następnie spłaszczyć je dłonią, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.

Składniki na nadzienie:

  • 500 g truskawek
  • mąka ziemniaczana

Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić na pół. Wyrośnięte ciasto lekko ugnieść na środku koła, pozostawiając wyższe brzegi. Środek dokładnie wysypać mąką ziemniaczaną, a następnie ułożyć przygotowane truskawki. Przygotować kruszonkę.

Składniki na kruszonkę:

  • 50 g masła
  • 50 g płatków owsianych
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g cukru trzcinowego

Masło pokroić w mniejsze kawałki, dodać pozostałe składniki i zagnieść kruszonkę między palcami. Wysypać na przygotowane drożdżówki i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 15-25 minut do czasu aż nabiorą złotego koloru (u mnie wystarczy 15 min., ale w starszym piekarniku Mamy potrzeba ich aż 25 min. ; )

Składniki na lukier:

  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżka mleka

Cukier puder wymieszać z mlekiem. Jeszcze ciepłe drożdżówki polukrować, takie smakują najlepiej : )

Smacznego!


drożdżówki z truskawkami przepis



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 29 czerwca, 2017
Kategorie: Ciasta, Ciasta drożdżowe, Dania dla dzieci, Drożdżowe, Drożdżówki, Śniadania i kolacje

27 komentarzy

  1. Misia

    Przepysznie wyglądają 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  2. Aga

    Wowwww aż zgłodniałam 🙂

    1. Marta

      🙂 🙂 🙂

  3. Tasha

    Pycha pycha i jeszcze raz pycha 😊 Na pewno zrobię 😊

    1. Marta

      Koniecznie daj znać jak smakowało 🙂

  4. Zo

    Wspaniały letni przepis 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  5. Michał

    Kruszonka truskawki i drożdżowe to najlepszy wynalazek ludzkości 🙂

  6. Malwina

    Smak dzieciństwa 🙂

  7. Isia

    Super drożdżówczeki!

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  8. Nigdy sama nie piekłam drożdżówek z owocami. Patrząc na Twoje cudne wypieki, mam ochotę jak najszybciej to zmienić 🙂

    1. Marta

      Koniecznie trzeba to nadrobić 🙂 Mam nadzieję, ze się skusisz 🙂

  9. Majka

    Całkiem niedawno piekłam z poprzedniego przepisu i wyszły wyśmienite, te bardzo podobne, więc na bank równie pyszne 🙂 Zdjęcia w plenerze super 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂 u nas drożdżówki znikają w ilościach hurtowych, więc każda okazja jest dobra, żeby je upiec 🙂

  10. Można jakoś określić kaloryczność takiej drożdżówki?

    1. Marta

      Może uda się przeliczyć w jakimś kalkulatorze internetowym? 🙂

  11. ewelina

    wyszly super dzieki 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że posmakowały 🙂

  12. nie ma to jak domowa bułeczka 🙂

    1. Marta

      Domowa najlepsza 🙂

  13. Natalia

    Przepyszne nastepnym razem robie z podwójnej porcji 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  14. Tysia

    Wyszły idealnie piekne zdjęcia 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że smakowały i dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top