Eton Mess

Idealny deser na lato! Jest nie tylko pyszny, ale przede wszystkim prosty i szybki w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się, gdy goście odwiedzą Was z niezapowiedzianą wizytą. Zamiast truskawek możecie oczywiście podać dowolne owoce, osobiście bardzo lubię jagody w takim zestawieniu. Przepis pochodzi od niezastąpionej Nigelli Lawson : )

Składniki:

4 szklanki truskawek
2 łyżeczki drobnego cukru
2 łyżeczki soku z granatów lub octu balsamicznego (można pominąć)
2 szklanki śmietany kremówki
kilka dużych bez

Umyte truskawki, odszypułkować, pokroić na kawałki, zasypać cukrem i dodać sok z granatów, odstawić (sok z granatów nie jest konieczny, można truskawki trochę rozgnieść widelcem, by puściły trochę własnego soku). Kremówkę ubić do gęstości, osobiście nie mogłam się powstrzymać i ubiłam do całkiem sztywnej ; )

Bezy pokruszyć na większe kawałki. Dodać do ubitej śmietany i wymieszać. Dodać również większość truskawek, zostawiając trochę do dekoracji. Nakładać do pucharków i podawać.

Smacznego : )

Odpowiedzi: 12 do wpisu “Eton Mess”

Marta napisał(a):
3 sierpnia 2011 o godz. 19:58

Mmmmm, to kiedy mogę wpaść z niezapowiedzianą wizytą?

Marta napisał(a):
3 sierpnia 2011 o godz. 20:40

Zapraszam póki jeszcze są truskawki : )

Amelia napisał(a):
3 sierpnia 2011 o godz. 21:43

Też chętnie wpadne na takie pysnzości:)

Damianowa napisał(a):
4 sierpnia 2011 o godz. 17:19

Bardzo ciekawy przepis, niby prosty, ale sama bym na to nie wpadła:)

Mary napisał(a):
8 sierpnia 2011 o godz. 11:49

Koniecznie do wypróbowania:) Mniam:)

Russkaya napisał(a):
13 sierpnia 2011 o godz. 18:45

ulala podoba mi się

Mago_66 napisał(a):
17 sierpnia 2011 o godz. 19:09

Uwielbiam Nigelle, przepisik swietny!

Kasia napisał(a):
11 marca 2012 o godz. 15:12

Robię to z malin, bez bezów, pyszne. W ogóle ta koncepcja Nigelli na bitą z owocami jest pełna możliwości. Robię tak (też jej pomysł, ale nie dodaję alkoholu) lody cytrynowe.

Marta napisał(a):
11 marca 2012 o godz. 18:31

Lodów jeszcze nigdy nie robiłam! muszę spróbować

Kasia napisał(a):
12 marca 2012 o godz. 16:38

Ubijam śmietanę z sokiem z cytryny i cukrem, wlewam do pojemnika i wkładam do zamrażarki. Pyszne, właściwie po godzinie gotowe.

Marta napisał(a):
12 marca 2012 o godz. 19:46

Kasiu, a podasz mi proporcje? czy robisz, na oko dla smaku?:)

Kasia napisał(a):
22 marca 2012 o godz. 12:51

daję 250 ml kremówki, soku z tak około połowy cytryny i cukru (sporo) do smaku.