Golonka
W naszym rejonie nie ma Sylwestra bez golonki ; ) W tym roku z racji domowego świętowania zdobyłam się na samodzielne przygotowanie. Polecam zakupić golonkę bez kości i podawać z musztardą i kiszoną kapustą.
Składniki:
- golonka wystarczy 1-2 na osobę ; )
- włoszczyzna
- ok. 5 liści laurowych
- szczypta ziela angielskiego
Mięso opłukać, zalać wodą, dodać obrane warzywa. Gotować, gdy zbierze się tzw. szum zebrać go wazówką, a następnie dorzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Smacznego : )
7 stycznia 2011 o godz. 0:49
W młodzieńcyzch latach też jadłam golonkę na Sylwestra;)