Blog kulinarny Marty z wieloma świetnymi przepisami

Serniki

Szybkie i proste przepisy na sprawdzone, domowe serniki. Serniki na zimno z owocami, lekkie i ciężkie.
Aby uzyskać bardziej zwartą masę serową, możemy część pszennej mąki zastąpić mąką ziemniaczaną, kukurydzianą lub kaszą manną. Jeśli pieczemy sernik z owocami, dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia. Jeżeli pieczemy sernik na kruchym spodzie, możemy go najpierw lekko podpiec.
Aby sernik nie opadł, po upieczeniu pozastawiamy go do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku z otwartymi drzwiczkami.

  • Cytrynowy sernik

    Jak wiecie nie trzeba mnie długo namawiać, żeby upiec sernik ; ) Pomysł na tą cytrynową wersję podejrzałam w książce "Mała, wielka uczta" P. Stępień, a że lista skła ...

    24 Komentarzy więcej
  • Sernik krówkowy

    Sernik krówkowy to obowiązkowa pozycja dla wszystkich ulubieńców masy krówkowej : ) Należy do tych wilgotnych, aromatycznych z delikatnym posmakiem karmelu, a do tego jest ba ...

    30 Komentarzy więcej
  • Ciasto twarogowo-fasolowe

    Ostatnio bardzo popularne są wszystkie przepisy typu "fit". Zdecydowanie nie należę do osób ślepo podążających za modą na to, aby rezygnować z glutenu, jajka zastępo ...

    24 Komentarzy więcej
  • Kremowy sernik z mascarpone

    Jeśli chodzi o serniki to uwielbiam je wszystkie, ale w szczególności te ciężkie, wilgotne na spodzie z ciasteczek. Moja Siostra uwielbia za to serniki lekkie, kremowe, bez sp ...

    21 Komentarzy więcej
Top