Inne

Kalafior smażony w cieście

Testując odświeżacze Ambi Pur chciałam wybrać potrawę, która jest mocno wyczuwalna po przygotowaniu ; ) Zdecydowałam się na kalafiora smażonego w cieście, którego podałam z sosem czosnkowym (przepis na sos znajdziecie tutaj) Tym razem zamiast zdjęć przedstawię Wam filmik z przygotowań. Danie polecam podawać na gorąco ; )

1 mała główka kalafiora
60 g mąki ziemniaczanej
60 g mąki pszennej
30 g żółtego sera
1 jajko
100 ml wody
sól, pieprz, chili
olej do smażenia

Kalafior dokładnie myjemy, dzielimy na większe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, uważając, aby się nam nie rozgotował ; ) Przygotowując ciasto mieszamy [...]

Parówki w cieście francuskim

Ostatnio oglądałam serial „Przepis na życie”. Pomimo, iż nie przepadam za tego typu produkcjami, serial przypadł mi do gustu ponieważ można podejrzeć wiele ciekawych przepisów ; ) Ten sprawdzi się idealnie, gdy nie mamy czasu na przygotowanie obiadu lub również jako przekąska, gdy wybieramy się np. na majowy piknik.  Gorąco polecam, nam bardzo smakowały i do tego przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych : )

Składniki:

5 – 6 parówek
opakowanie ciasta francuskiego
suszone pomidory (ilość uzależniona od [...]

Krokiety kukurydziane z serem

Na słodziutkich okazjach znalazłam idealne danie na piątkowy, czyli u nas bezmięsny obiad. Danie jest sycące i bardzo smaczne. Bałam się, jak będzie z jego wykonaniem, bo zawsze mam problemy z wyciekającym serem  z podobnych potraw… Na szczęście wszystko się udało, T. był bardzo zadowolony więc całość na pewno powtórzymy : )

Składniki na ciasto :

1  łyżka oliwy z oliwek
30 g masła lub margaryny
1/2  startej cebuli
1 ząbek zgniecionego czosnku
1/4 l mleka
1/4 l wody
1 kostka [...]

Irish stew

Uwielbiamy z T. wszystkie gulasze, choć ten trochę nas rozczarował… chyba jesteśmy ostatnio trochę wybredni ; ) Być może ma to związek z tym, że przyzwyczailiśmy się do pikantnych potraw. Irlandzki gulasz nie ma właściwie czym zaskoczyć na tym polu i nie wiem dlaczego oczekiwałam od niego tak wiele… Nie mogę powiedzieć, że był niesmaczny choć dla mnie nie ma najmniejszych szans z moim ulubionym gulaszem mexicana ; )

Składniki:

500 g jagnięciny
1 cebula
2 duże ziemniaki
1 duża marchewka
1 litr bulionu z kurczaka
sól, pieprz, [...]

Wątróbka drobiowa

Ostatnio naszła nas ochota na wątróbkę… byłam dość sceptycznie nastawiona, ponieważ siostra odradzała jej przygotowanie ; ) Zdjęcia i jej wygląd pewnie nie zachęcają, a jednak zdecydowanie mogę polecić. T stwierdził, że nigdy nie jadł tak smacznej wątróbki, do tego wyszedł nam tani i szybki obiad, czyli to co lubimy najbardziej. Polecam dla zapracowanych!

Składniki:

500 g wątróbki z indyka
1 duża cebula
sól, pieprz
olej do podsmażenia

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. W tym czasie myjemy mięso i kroimy w [...]

Pierogi leniwe

Przepis znalazłam na stronie, którą gorąco polecam – brulion z przepisami! zachęciło mnie zdanie cyt. ” leniwie mieszam wszystko widelcem. leniwie lepie kule. leniwie wrzucam kluski na wode i mam pyszny (ale leniwy) obiad! ” jeżeli lubicie obiady „na słodko”, to gorąco polecam!
Składniki (dla 1-2 osób):

200 g twarogu półtłustego
1 jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanki mąki + trochę do podsypania

W dość dużym garnku gotujemy lekko osoloną wodę. W tym czasie twaróg ugniatamy w misce widelcem, [...]

Szaszłyki

500 g szynki lub karkówki
słoik ogórków [...]

Czekoladowe naleśniki z malinami

Nareszcie znalazłam nadzienie do naleśników, które pasuje zarówno T. jak i mnie: ) Do tego mus, który ostrzegam był bardzo mocno słodki nawet jak dla mnie (!) Na pewno wykorzystam z innymi owocami kiedy tylko nadejdzie lato i zamiast mrożonek będzie więcej interesujących możliwości. Co do naleśników czekoladowych mam mieszane uczucia, bo nie było wcale tak łatwo z tym ciastem, gdyż naleśniki miały tendencję do rozpadania się w momencie ich przewracania, a poza tym nie są słodkie, choć akurat w połączeniu [...]

Gzik

Gzik z pyrami to nasze tradycyjne danie na obiad w Wielki Piątek. Niestety nie należy on do ulubionych potrwa T., ponieważ wyznaje on zasadę, że obiad tylko na ciepło ; ) Ja za to byłam bardzo zadowolona z efektu,  bo gzik wyszedł mi zupełnie jak u mamy ; )
Składniki:

ok. 350 g twarogu półtłustego
1/4 bardzo małej cebuli
1 mały kubeczek (chyba ok. 190g) śmietany 12%
sól, pieprz

Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy startą na najmniejszych oczkach tarki cebulę, śmietanę, oraz sól i pieprz do smaku. Całość [...]

Plendze

Plendze, czyli placki ziemniaczane po poznańsku ; ) Najprostszy możliwy przepis wykorzystuje moja mama, bez dodawania cebuli, jajka i nawet odcedzania wody z ziemniaków ; ) I dzięki tej prostocie są dla mnie najsmaczniejsze! U mnie w domu jemy je z cukrem natomiast T. przywykł do śmietany. Na pewno każdy z Was ma inną propozycję podania ; )
Składniki:

2 kg (ok.) ziemniaków
4-5 łyżek mąki
duża szczypta soli
olej do smażenia

Ziemniaki zetrzeć na małych oczkach tarki. Dodać sól i mąkę. Wymieszać. Rozgrzać olej i nakładać [...]