Kotlety mielone z serem
Od pewnego czasu bardzo chętnie zajadam się mięsem mielonym. Nieustannie myślę o gołąbkach ale ponieważ nie udało mi się upolować kapusty włoskiej muszę poczekać ; ( Chwilowo zadowoliłam się kotletami mielonymi z serem, które są modyfikacją kilku przepisów: ) Polecam wypróbować, bo ten smak zapewne nie jest Wam dobrze znany; )
Składniki:
500g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
ser żółty
cebula
czerstwa bułka
mleko
jajko
bułka tarta
sól, pieprz, czosnek granulowany, tymianek, przyprawa Gyros
Do mięsa dodajemy przyprawy, pokrojoną w kostkę cebulę, żółtko, ubite jajko oraz namoczoną w mleku bułkę(już odsączoną). [...]
Spaghetti z papryką
Do tej pory mam ochotę na to spaghetti, gdyż niestety nie udało mi się go spróbować ; ) Z racji tego nie mogę nic powiedzieć na temat jego smaku choć gdy próbowałam odrobinę sosu zapowiadało się bardzo obiecująco ; ) Na pewno ponownie wypróbuję w najbliższym czasie, bo T. był bardzo zadowolony i uważa, że mi również zasmakuje ; )
Składniki :
500 g mięsa mielonego
1 czerwona papryka
1 cebula
1/2 słoika koncentratu pomidorowego
cukier
sól, pieprz, 3 ziarenka ziela angielskiego
zioła prowansalskie, bazylia, oregano
kilka plasterków sera żółtego
olej [...]
Szaszłyki z mięsa mielonego z papryką
Ostatnio miałam ochotę na mielone mięso w innej postaci niż spaghetti, które często u nas gości. Ciężko mi było przekonać mojego T. że szaszłyki na pewno mu zasmakują, bo twierdził, że nie ma na nie ochoty… A jednak uparłam się i w końcu zrobiłam, bo kto gotuje ten wybiera ; ) W odpowiedzi usłyszałam, że jest to najlepsze mielone jakie ostatnio jadł! ; ) To chyba odpowiednie podsumowanie i już nikogo nie będę musiała przekonywać, że warto wypróbować! Niewątpliwie dużą rolę [...]
Lasagne
Składniki :
18 płatów makaronu Lasagne
500 g mięsa mielonego
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów (użyłam krojone bez skórki)
ok. 250 g sera żółtego
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
olej do podsmażenia, masło do wysmarowania formy
Składniki na sos beszamelowy :
2 łyżki masła lub margaryny
3 – 4 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
sól, pieprz
Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mielone mięso i smażyć je, aż straci różowy kolor. Następnie dodać pomidory z puszki (razem z zalewą), bazylię i oregano. Doprawić do smaku solą [...]
Papryki nadziewane mielonym
Składniki :
500 g mięsa mielonego
4 czerwone papryki
jajko
duża cebula
woreczek ryżu (opcjonalnie)
przyprawy: pieprz, kucharek, majeranek (dużo)
Odkrajamy górną część papryk i usuwamy gniazda. Dobrą część (odkrojonych papryk) kroimy w kosteczkę. Dodajemy ją do mielonego razem z jajkiem, podsmażoną cebulą (uprzednio pokrojoną w kosteczkę), ugotowanym woreczkiem ryżu oraz przyprawami.
Mieszamy i nadziewamy papryki. Podsmażamy przez chwilę (trzymając nieodkrojoną stroną u góry, czyli mielonym na dole ; ), następnie podlewamy wodą, solimy i dusimy ok 1 godz, do miękkości papryk.
Smacznego : )
