Sałatka, którą dodaję w ramach akcji Viva Italia w kategorii antipasti. Przekąskę tę podałyśmy na urodzinach mamy i pomimo swojej prostoty wszyscy goście byli bardzo zadowoleni. Bardzo ją lubię także jako bazę do innych sałatek. Możemy dodać do niej np. mozarellę, ser feta, grillowanego kurczaka, czy jajko i przy niewielkich zmianach mamy zupełnie inny smak. Gorąco polecam!

Składniki:

• 200 g sałaty
• 1 zielony ogórek
• 1 papryka
• 3 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• oregano świeże lub suszone
• ocet balsamiczny
• sól, pieprz,
• ew. starty parmezan, mozzarella

Warzywa myjemy, sałatę “rwiemy” na drobniejsze kawałki, pozostałe kroimy w kostkę. Całość mieszamy. Chleb kroimy w kostkę i skrapiamy wodą. Grzanki podpiekamy w piekarniku w temp. 180 C przez ok. 15 min, aż będą chrupkie.  Do warzyw dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i oregano, polewamy odrobiną octu balsamicznego. Całość mieszamy i dodajemy grzanki, ewentualnie dokładamy mozzarellę lub starty parmezan.

Smacznego : )

Na pewno każdy z Was zna smak takiej prostej, domowej sałatki ; ) miałam na nią dużą ochotę i choć nie smakowała tak dobrze jak w domu (zawsze lepiej smakuje mi to, co ktoś dla mnie przygotuje… ; )) przepis wart jest uwagi. T. dorzuciłby tam starte jabłko i część z Was pewnie zna taką wersję, dla mnie jednak jest dobra taka, jaka jest: ) Aby sałatka nie była zupełnie zwyczajna podaliśmy ją w “snack jajach”. Umożliwiło to zachęcenie nawet najmłodszych uczestników domowej imprezy do zjedzenia czegoś tak banalnego w ich odczuciu; ) Całość super się zaprezentowała i pomimo moich obaw, nawet po pewnym czasie wafelek nie przesiąknął i trzymał swoją chrupkość ; ) Mimo, iż ma on “neutralny” smak na pewno bardziej pasuje mi do naszych słodkich eksperymentów, ale o tym innym razem… ; )

Składniki:

Odkąd pamiętam T. zachęcał mnie do zrobienia tej surówki. U mnie w domu nie była ona popluarna więc zawsze odkładałam to na później ; ) Tym razem dałam się przekonać i nie żałuje. W smaku jest bardzo orzeźwiająca i w końcu coś zdrowego ; ) Następnym razem poprawię się i będę trzeć składniki na małych oczkach, aby puściły więcej soku ( taka mała sugestia, którą otrzymałam od mojego smakosza ; )

Przedstawiam Wam moją wersję sałatki greckiej, czyli chyba jej najprostszą odmianę z niewielką ilością składników ; ) Niestety nie lubię oliwek i nie specjalnie przepadam za różnymi sałatkowymi sosami więc jak dla mnie taka wersja jest przepyszna! A dzięki skromniejszej ilości składników nie ma z nią dużo pracy ; )

Składniki :

Kroimy na drobną kosteczkę kapustę pekińską, ogórki cebulę oraz filety z kurczaka.

Filety sypiemy obficie przyprawą Gyros i smażymy na gorącym oleju do uzyskania złocistego koloru.

Składniki układamy warstwami w następującej kolejności:

1. mięso

2. ketchup

3. ogórki

4. cebula

5. kukurydza

6. majonez

7. ketchup

8. kapusta pekińska

Ulubiony przepis mojego chlopaka na PROSTĄ, szybką i smaczną sałatkę.

Składniki :