Szybkie i proste przepisy na sprawdzone, domowe serniki. Serniki na zimno z owocami, lekkie i ciężkie.
Aby uzyskać bardziej zwartą masę serową, możemy część pszennej mąki zastąpić mąką ziemniaczaną, kukurydzianą lub kaszą manną. Jeśli pieczemy sernik z owocami, dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia. Jeżeli pieczemy sernik na kruchym spodzie, możemy go najpierw lekko podpiec.
Aby sernik nie opadł, po upieczeniu pozastawiamy go do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku z otwartymi drzwiczkami.
Ten sernik to po prostu klasyka smaku. Od dziecka mój ulubiony i pewnie dlatego nigdy sama się nie podejmowałam, aby go upiec. Nie mogłam ryzykować, że moje wspomnienia stracą dlatego, że mi się nie udał: ) Na szczęście nie żałuje, smakował dokładnie tak jak go zapamiętałam !!!! Idealnie pasował na nasze Święta : )
Poniższe proporcje dotyczą blachy o wymiarach 25×40. Ja robiłam z połowy porcji, w tortownicy o średnicy 22 cm.
Składniki na ciasto:
250 [...]
Ostatnio mam ogromną ochotę na serniki! : ) Miałam w planach sernik z brzoskwiniami, ale gdy na blogu (niestety już nie istniejącym Twoje&Moje) zobaczyłam ten przepis, postanowiłam, że sernik z brzoskwiniami zostawię na Święta : ) Sernik wyszedł pyszny! Masa jest dość słodka, ale w połączeniu z owocami smakuje idealnie. Jest wilgotny, dość ciężki, a jednocześnie kremowy. Zamiast owoców leśnych możecie użyć dowolnych owoców typu maliny, jeżyny, [...]
Sernik jest efektem współpracy z moja siostrą : ) Najbardziej lubię wspólne gotowanie i pieczenie więc pomimo, iż nie przepadam za cytryną zgodziłam się, aby zdominowała nasz sernik : ) Zdania co do smaku są podzielone: miłośnicy cytryny – siostra była zachwycona i stwierdziła, że to najlepszy sernik jaki jadła, ja jako miłośnik czekolady itp. zdecydowanie wolę sernik z ciasteczkami oreo …. Aby rozstrzygnąć nasz mały spór musicie upiec oba i ocenić : )
Składniki [...]
Sernik z ciasteczkami to zdecydowanie jeden z moich faworytów : ) Od czasu , gdy znalazłam przepis u Dorotus, czekałam, aż ciastka pojawią się w Polsce . Na szczęście dotarły szybciej, niż się spodziewałam. Bardzo nam zasmakował, więc na pewno powtórzę ten wypiek. Polecam!
160 g ciasteczek Oreo (bez masy)
60 g roztopionego masła
Ciastka pokruszyć na piasek, dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć [...]
Pomimo, iż uwielbiam serniki ostatnio nie miałam ochoty na nic serowego. Musiałam jednak wykorzystać 1kg sera, który został mi w lodówce po świętach. Mój wybór padł na sernik krakowski, który wyglądał pysznie : ) Muszę przyznać, że mam słabość do surowego ciasta i próbując przed upieczeniem od razu wiem, czy gotowe ciasto będzie mi smakować. Kiedy zabrałam się do próbowania sernika musiałam opamiętać się, by wystarczyło by zapełnić blachę ! ; ) Inaczej mówiąc sernik wyszedł bardzo smakowity i gorąco polecam!
Nadszedł czas, aby przedstawić dzieło, do którego potrzebowałam kandyzowanych pomarańczy… uwielbiam serniki, ten jest pyszny, pięknie pachnie, idealnie nadaje się na święta… ostatnio dużo o tym słyszymy i moją kuchnię również dominują świąteczne smaki, ale w końcu na „ten czas” czekam cały rok!: ) Polecam! Przepis znaleziony u majanaboxing.
Składniki na spód:
1 paczka ciastek digestive
50 ml masła
Ciastka kruszymy (tłuczkiem do mięsa lub co osobiście preferuję – ręcznie). Dodajemy roztopione masło i dobrze mieszamy. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę [...]
Dawno już nie miałam okazji aby coś upiec, jednak na moje imieniny musiała nastąpić jakaś zmiana! Połączenie sernika z karmelowymi batonikami wydało mi się idealne ; ) Oczywiście ciasto jest mocno słodkie (co jest też zasługą masy kajmakowej będącej polewą) więc nie każdemu przypadnie do gustu… Jak dla mnie na pewno warte wypróbowania choć nieco drogie, ponieważ w Polsce batoniki daim nie są niestety popularne i ciężko je dostać. Można jednak zastąpić je np. twixem ; )
Składniki na spód:
180 g [...]
Zauważyłam, że chętniej znikają u nas różne babeczki i ciasteczka niż ciasta więc postanowiłam również w takiej formie podać sernik ; ) Trochę się z nimi namęczyłam ponieważ piekarnik nie do końca ze mną współpracuje i choć góra się już prawie przypalała w środku ciasto nadal było surowe ; / Zastosowałam jednak pewną sztuczkę tzn. przykryłam babeczki z wierzchu folią aluminiową i z następną porcją było już lepiej ; ) Wyszły pyszne pomimo drobnych niedogodności ; )
Składniki na spód:
100g ciastek digestive [...]
Od dawna miałam ochotę na ten sernik, ale niestety zawsze brakowało mi jakiegoś składnika i decydowałam się na inny przepis. Tym razem bardziej się zmobilizowałam, bo wydaje mi się odpowiedni na imieniny T. oraz zbliżające się Święta! ; ) Sernik jest niski i z podanej porcji wychodzi go niewiele, więc polecam upiec, bo gdyby nam nie zasmakował nie zostanie nam duża blacha niechcianego ciasta; ) Mam jednak nadzieję, że będzie Wam smakował równie dobrze jak nam. Polecam tym, którzy cenią „zbite” [...]
Składniki na ciasto:
pół kilo mąki
20 dag masła
20 dag cukru pudru
1 łyżka smalcu (można pominąć, smalec jednak nadaje ciastu kruchości)
1 jajko
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
2 kg tłustego lub półtłustego, niekwaśnego twarogu
10 jajek
1,5 kostki masła (1 kostka=250 g)
2 szklanki cukru pudru
2 opakowania cukru waniliowego (16 g każde)
pół opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
bakalie wg uznania
Podane powyżej składniki są na dużą blachę „piekarnikową”.
Ciasto zagnieść, podzielić na 2 części, włożyć do zamrażarki na około 3 [...]
