Chleby i bułeczki

Miodowe buchty i test AleDobre

Chleb tostowy o aromacie pizzy i wyniki konkursu

Ostatnio nasza maszyna do wypieku chleba służyła przeważnie do wyrabiania ciasta na pizzę, więc jak tylko zobaczyłam ten chlebek wiedziałam, że pora to zmienić ; ) Smak był jednak bardzo mocno intensywny, więc po jednym bochenku jestem już przejedzona i na pewno nie mogłabym zajadać się nim codziennie na śniadanie. Polecam jednak jako ciekawą odmianę ; )
Chciałabym również jak zawsze podziękować za przepisy, które nadsyłaliście w ramach konkursu „Makaron rządzi zdrowo”. Mam nadzieję, że uda mi się przetestować chociaż część z nich, choć wszystkie są smakowite : ) Osoby, które [...]

Słodkie bułeczki drożdżowe

Niestety często brakuje u nas w domu pieczywa ; ) Pomimo, iż wiele się słyszy, że chleb, a tym bardziej bułki są niezdrowe (zwłaszcza te pszenne ; p ), nie wyobrażam sobie śniadania bez nich! ; ) Całe szczęście, że przeważnie w niedzielny wieczór, gdzie o pieczywo jest trudno, pozostaje mi możliwość domowych wypieków. Bułeczki zachęciły mnie ze względu na swój słodki posmak i kruszankę! Jeśli tylko lubicie chałkę, na pewno również one Wam posmakują.

1/2 kg [...]

Chleb pszenny razowy

Kiedy tylko mam okazję, staram się wypróbować kolejny program naszej maszyny do wypieku chleba. Tym razem zdecydowałam się na chleb pszenny razowy, gdyż udało mi się zakupić polecaną, specjalną mąkę. Chleb wyszedł super! Być może to zasługa zmiany mąki lub faktu, że razowe pieczywo zawsze podbijało moje serce. Polecam!

300 ml wody
2 łyżki oleju
2 łyżeczki soli
2 łyżki miodu
560 g mąki pszennej razowej
1 łyżeczka drożdży w proszku

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do wypiekania chleba i [...]

Słodki chlebek

Kolejny wypiek w domowej piekarni ; ) Tym razem zdecydowałam się na słodki chlebek. Być może sama nazwa słodki sprawiła, że smakował mi bardziej niż poprzednio wypiekana bagietka… Chleb długo trzymał świeżość i pomimo swojej nazwy pasowały do niego również wytrawne dodatki.

300 ml mleka
3 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
5 łyżek cukru
500 g mąki
1  łyżeczka drożdży w proszku

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do wypiekania chleba i wybrać program do wypieku słodkiego chleba. Dla [...]

Chleb francuski – bagietka

To mój pierwszy domowy wypiek chleba francuskiego, zwanego też bagietką. Byłam bardzo podekscytowana, ponieważ sprzęt do takich wypieków marzył mi się od dawna : ) Jedną z głównych zalet jest dla mnie możliwość ustawienia godziny, na którą chleb ma być gotowy. W związku z tym ciepły wypiek czekał na mnie od samego rana, do tego ten niesamowity zapach unoszący się w kuchni! Taka ciepła bagietka nie mogła być niesmaczna: ) Choć przyznam, że różniła się w smaku od takiej sklepowej. Niestety w przepisie nie miałam podane jakiego typu mąki najlepiej [...]

Bułeczki z pomidorami

Do przygotowania tych bułeczek zabierałam się od bardzo dawna. Jestem dość sceptyczna jeśli chodzi o domowe wypieki pieczywa ale zapach, który unosił się w kuchni podczas pieczenia rozwiał wszelkie moje wątpliwości. Bułeczki są bardzo smakowite, mięciutkie i aromatyczne i do tego długo utrzymują świeżość – u nas uchowały się 2 dni! : )

350 ml wody
2 łyżki oliwy ze słoika z pomidorami
500 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży lub [...]

Bułeczki, kiedy rosną kiedy śpisz

Od dawna chciałam spróbować z domowymi wypiekami śniadaniowych pyszności ; ) Jest to bardzo przydatne, kiedy nie mamy siły udać się rankiem do sklepu lub w przypadku, gdy nie możemy liczyć na świeże pieczywo : ) Ostatecznie zdecydowałam się dzięki siostrze, choć szczerze przyznam, że do smaku sklepowych bułek trochę im brakuje. Zapewne, aby przybliżyć ten smak musiałabym się zaopatrzyć w maszynę do wypieku chleba i odpowiednią  mąkę… Ale przecież nie zawsze to, co sklepowe jest lepsze niż to, co domowe, więc może to tylko kwestia przyzwyczajenia ; ) Przepis [...]