Kontakt

blog kulinarny

Kruche rogaliki z mascarpone

Po wypieku ostatniego tortu zostało mi trochę serka mascarpone, a ponieważ miałam w planach rogaliki, postanowiłam go wykorzystać do ich przygotowania. Byłam dobrej myśli, bo mascarpone świetnie sprawdził się również jako dodatek do ciasta drożdżowego, ale przyznam, że nie spodziewałam się, aż tak pysznego efektu : ) Ciasto kruche z jego udziałem jest świetne! Rogaliki wyszły tak pyszne, że tym razem nadzienie zdecydowanie grało rolę drugoplanową : ) Polecam!!!


Kruche rogaliki z mascarpone przepis


Składniki (16 małych rogalików):

  • 100 g masła (temp. pokojowa)
  • 115 g mascarpone
  • 130 g mąki pszennej
  • 2 łyżki konfitury malinowej
  • 2 łyżki kremu czekoladowego + garść posiekanych orzechów włoskich

Masło utrzeć z mascarpone na puszystą masę. Dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto przełożyć na folię spożywczą, uformować kształt przypominający kulę i schłodzić w lodówce przez 2 godziny. Po tym czasie rozwałkować na kształt koła, delikatnie podsypując mąką. Połowę koła posmarować konfiturą malinową, drugą część kremem czekoladowym oraz posiekanymi orzechami. Pokroić na 16 wąskich trójkątów (najpierw koło kroję na 4 ćwiartki, później każdą z nich na pół itd.) i zwinąć rogaliki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i schłodzić w lodówce przez 20 minut. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 C (termoobieg) prze ok. 20 minut do czasu aż rogaliki delikatnie urosną i się zarumienią. Wyjąć z piekarnika i studzić na kratce. Przed podaniem można udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!


Przepis na kruche rogaliki


Kruche rogaliki



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 29 kwietnia, 2017
Kategorie: Ciasta, Ciasteczka, Karnawał, Rogaliki, Wyroby na różne okazje

18 komentarzy

  1. super rogaliki 🙂 porywam jednego do kawki 🙂

    1. Marta

      Proszę się częstować 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

    1. Marta

      Miło mi, że przepis przypadł do gustu 🙂

  2. Asia

    Muszą smakować wspaniale 🙂

    1. Marta

      Potwierdzam 😉

  3. Agata

    Bardzo smaczne polecam 🙂

    1. Marta

      Ogromnie się cieszę 🙂

  4. Eve

    Wyszły przepysznie 🙂 zrobiłam z powidłami 🙂

  5. Joanna M.

    Doskonałe <3

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  6. Gosia

    Bardzo nam posamokowaly 🙂

    1. Marta

      Super 🙂

  7. Jaga

    Wyszły świetne 🙂

    1. Marta

      Super, że posmakowały 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top