Mars Cake (ciasto z batonikami Mars)

Przepis znaleziony na blogu Dorotuś z lekką modyfikacją odnośnie wykorzystanych batoników ; ) Pomimo, że autorce nie smakowało, wypiek bardzo zachęcił mnie wizualnie i byłam ciekawa połączenia karmelu, czekolady i migdałów ; ) Bardzo słodki smak ciasta zdecydowanie mi nie przeszkadzał, ale te kawałki migdałów nie do końca mnie przekonały ; ) Ciasto zaliczam do smacznych, ale nie do ulubionych, więc zapewne nie wrócę do niego tak szybko.

Ps. Odnośnie konkursu, zgodnie z poprzednią adnotacją proszę o kontakt mailowy eMMę.

Składniki:

• 75 g batoników mars, drobno posiekanych
• 75 g mlecznej czekolady – połamanej
• 50 g masła
• 200 g zmielonych migdałów
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 jajka
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Posiekane batoniki Mars, połamaną mleczną czekoladę i masło – umieścić w niedużej miseczce i roztopić w kąpieli wodnej. Masa czekoladowa powinna być gładka. Lekko przestudzić.

Migdały, kakao, szczyptę soli, proszek do pieczenia – wymieszać.

W misie miksera ubić jajka (w całości, nie rozdzielamy na żółtka i białka) z cukrem i ekstraktem z wanilii. Powinna powstać jasna, kremowa, lekka masa. Do ubitej w ten sposób masy wlać przestudzoną czekoladę, cały czas miksując. Wsypać suche składniki (migdały z kakao, solą i proszkiem), delikatnie wymieszać.

Formę tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej surowe ciasto. Piec w temperaturze 175ºC przez około 50 – 65 minut. Upieczone ciasto powinno lekko odchodzić od ścianek formy, na włożonym patyczku nie powinno być śladów surowego ciasta

Składniki na polewę:

• 100 g mlecznej czekolady
• 50 g masła
• 1 łyżka kakao
• 2 posiekane batoniki mars

Czekoladę wraz z masłem i kakaem rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i polać ciasto, a następnie posypać batonikami.

Smacznego : )