Ogórki małosolne

Miło wspominam chwile, kiedy mama przygotowywała ogórki i nie mogłam się doczekać, kiedy tylko „dojdą” do siebie na tyle, aby były jadalne. Do tej pory jestem wstanie zjeść prawie surowe, które zaledwie przeszły zalewą ; ) Wiem, że na pewno znacie różne sposoby ich przygotowania, jednak u nas w domu zawsze zalewamy je zimną wodą – prosto z kranu… Tych z Was, którzy obawiają się osadów itd. może uspokoję, że nie używamy tak do końca wody kranowej, bo korzystamy z dzbanka filtrującego, który otrzymałam do przetestowania od firmy Dafi ; ) Zdecydowanie polecam to urządzenie, które wykorzystać możemy w wielu innych sytuacjach, nawet zwykła herbata smakuje inaczej, a przede wszystkim osad znika z naszego czajnika ! ; )

Składniki:

• 1 kg ogórków
• 1 litr wody
• 2 kopiate łyżki soli
• pęczek zielonego kopru
• 8 dużych ząbków czosnku
• kawałek chrzanu

Ogórki zalać zimną wodą, po 30 minutach dokładnie umyć. Sól rozpuścić w wodzie. Czosnek i chrzan obrać i pokroić w grube plastry. Na dno słoika włożyć koper, kilka plastrów czosnków i chrzan. Układać ogórki przekładając koprem i czosnkiem. Zalać osoloną wodą. Szczelnie zamknąć i odstawić w zacienione miejsce.

Smacznego : )