Pizza margherita
Klasyczna pizza znów powróciła do naszych ulubionych. Minął etap, gdy zajadaliśmy się mocno urozmaiconymi pizzami jak kebab, czy z owocami morza i teraz stawiamy na tradycję ; ) Przy okazji sprawdziłam kolejny program w moim wypiekaczu do chleba, jednak dla tych z Was, którzy go nie posiadają podam też przepis na pizzę z piekarnika. Ze względu na oszczędność czasu, zamiast sosu użyłam ponownie koncentratu i sprawdziło się to równie dobrze, jak przy pizzy calzone. Polecam, idealna na bezmięsny, ale syty obiad ; )
Składniki na 2 duże pizze:
- 330 ml mleka
- 1/4 szklanki oleju
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki cukru
- 4 szklanki mąki (użyłam specjalnej do pizzy, znalezionej w supermarkecie)
- 2 łyżeczki drożdży w proszku
- 90 g koncentratu pomidorowego
- 1 kula sera mozzarella
- 350 g sera edamskiego
Wszystkie składniki poza koncentratem i serami, wymieszać i wyrobić ciasto. Tutaj możemy wykorzystać maszynę do wypieku chleba, w przeciwnym razie ciasto wyrabiamy ręcznie, bądź mikserem i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć na nie koncentrat pomidorowy. Na wierzch posypać starty ser edamski oraz plastry sera mozzarella. Piec w piekarniku nagrzanym do 230 C przez ok. 15 minut.
Smacznego : )
9 września 2011 o godz. 21:50
Wow, wyglada powalająco. Czy dobrze tam dostrzegam kawałki mozarelli?:) Planuje zrobic pizze na dnaich, wiec na pewno wykrozystam przepis!
9 września 2011 o godz. 21:59
Tak zgadza się, wystarczy kilka plastrów mozarelli, a pizza nabiera pysznego smaku ; ) Daj znać, czy pizza smakowała, pozdrawiam!
9 września 2011 o godz. 23:45
Wygląda nieziemsko, aż zgłodniałam, a miałam nie objadać się w nocy!
10 września 2011 o godz. 16:23
Pizza w piecu, pieknie pachnie:)))
10 września 2011 o godz. 16:33
Życzę smacznego!
12 września 2011 o godz. 11:13
Ja dziś też spróbuję swoich sił w robieniu pizzy
a jutro kapuśniaczek:)
Chciałam nadmienić że doszłam do perfekcji w szarlotce, czwarta wyszła najlepsza:)
12 września 2011 o godz. 14:21
Mary – gratuluję! uwielbiam tą szarlotkę mmmm:)
12 września 2011 o godz. 19:09
Czemu jest *2 łyżeczki soli
*4 łyżki soli ?
12 września 2011 o godz. 19:20
Wkradł się jakiś błąd, chyba zaczynałam pisać o cukrze, a później cofnęłam się do soli… już poprawione:) dzięki za wskazówkę!:)
12 września 2011 o godz. 19:29
ufff….na szczęście że dodałam 2 łyżeczki soli a nie 4 łyżki
3 października 2011 o godz. 16:38
Zaraziłem ostatnio tatę robieniem pizzy w domu, mam ją kilka razy w miesiącu albo i częściej. Możesz polecić jakiś ser, który najbardziej nadaje się do każdego rodzaju pizzy? Czy mozzarella jest uniwersalna? Przypieka się tak fajnie nawet jeśli nie mamy profesjonalnego pieca do wypieku pizzy?
3 października 2011 o godz. 17:31
Bardzo lubię mozzarellę do każdej pizzy, sama tez nie mam pieca, ale nie ma żadnego problemu, żeby mimo to uzyskać super efekt:) Poza mozzarellą dokładam przeważnie edam lub np. parmezan. Pozdrawiam