Kontakt

blog kulinarny

Zupa z soczewicą

Moja Ciocia poczęstowała mnie ostatnio przepyszną kremową zupą z soczewicą i od razu wiedziałam, że po powrocie do domu czym prędzej będę musiała ją odtworzyć : ) Zupa jest bardzo prosta do przygotowania, a bazując na młodej włoszczyźnie również niezwykle aromatyczna. Polecam!!!


zupa z soczewicą przepis

Składniki:

  • 1 pęczek młodej włoszczyzny (opcjonalnie wystarczy marchewka i pietruszka)
  • 1 i 1/2 l wody (jeśli zupa ma być zupą krem proponuje dać mniej ; ) )
  • 1 cebula
  • 400 ml przecieru pomidorowego
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • ulubione przyprawy ( u mnie 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki pieprzu)

Umytą marchewkę, pietruszkę i seler (wszystkie razem z zielonymi częściami) oraz białą część pora zalać wodą i chwilę podgotować. Nie musimy gotować długo na wolnym ogniu, do miękkości, tak jak w przypadku bulionu.  Cebulę pokroić w małą kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Por, seler oraz całą zieleninę wyjąć z zupy, dodać przecier pomidorowy, ugotowaną soczewicę, podsmażoną cebulę i przyprawy. Gotować chwilę razem, a następnie zmiksować blenderem na gładką zupę.

Smacznego!


Zupa krem z soczewicy przepis



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 27 czerwca, 2017
Kategorie: Bezglutenowe, Dania dietetyczne, Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Dania obiadowe, Wegańskie, Wegetariańskie, Zdrowa żywność, Zupy

16 komentarzy

  1. Tylcia

    Pychota!!!! i piękne zdjęcia 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, dziękuję 🙂

  2. Agnes

    Lubię zupę z soczewicy 🙂 U nas zupki robimy na przefiltrowanej wodzie z naszego filtra redox – ta woda podnosi wartości prozdrowotne jedzenia i picia zrobionych na tej wodzie.

  3. Gavin

    Super propozycja 🙂

    1. Marta

      ardzo dziękuję 🙂

  4. Misia

    Bardzo dobra i szybka polecam 🙂

    1. Marta

      Cieszę się, że smakowała 🙂

  5. Majka

    To już kolejna zupka z soczewicy na Twoim blogu, tamtą ubóstwiam, robiłam tydzień temu. Tę też chętnie spróbuję 😉 Zdjęcia cuuudowne ♡♡♡

    1. Marta

      Dziękuję! 🙂 Zupa i gulasz to dwa dania, które przekonały mnie do soczewicy 🙂 Ta miała wyjść bardziej kremowa, ale te młode warzywka okazały się za małe w stosunku do objętości wody, którą dałam 🙂 Niemniej polecam, bo równie pyszna jak pierwsza 🙂

  6. Dzień dobry, pyszna zupa zagościła też u nas 🙂

    1. Marta

      Super, bardzo się cieszę 🙂

  7. Wiele razy już robiłam zupę z czerwoną soczewicą, ale w takim wydaniu jeszcze nie miałam okazji próbować, więc koniecznie zrobię.

    1. Marta

      Polecam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top