Kurczak z warzywami, czyli danie, które idealnie zagospodaruje wszystkie zalegające nam w lodówce produkty : ) Nie przyciąga wyglądem za to pysznie smakuje i jest bardzo szybkie do przygotowania. Polecam!!
Składniki:
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 250 ml bulionu
- 1 czerwona papryka
- 6 małych ogórków konserwowych
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz, oregano, słodka czerwona papryka
Filet z kurczaka i cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać przyprawy, przesmażyć. Zalać bulionem i dusić ok. 10 minut. Dodać pokrojone w mniejsze kawałki ogórki, paprykę oraz odcedzoną i opłukaną fasolę. Wymieszać i gotować przez kolejne 5-10 minut, do miękkości mięsa. Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody, dodać do sosu i wymieszać.
Smacznego!
