Jak wiecie uwielbiam brownie w każdej postaci ; ) Tym razem przedstawiam Wam wersję, która sprawdzi się świetnie na przyjęciu dla dzieci, ale nie tylko ; ) Takie myszki są miłe zarówno dla oka, jak i podniebienia : )
Składniki (blacha o wymiarach 20 x 20 cm) :
- 165 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 jajka + 2 żółtka
- 165 g brązowego cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
- do dekoracji lukier i barwniki spożywcze, mini herbatniki
Masło roztapiamy i dodajemy posiekaną lub połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Jajka miksujemy z żółtkami i ekstraktem do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy cukier i ponownie krótko miksujemy do czasu, aż składniki się połączą. Dalej, dodajemy masę czekoladową, przesianą mąkę z kakaem oraz sól i delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i przenosimy do piekarnika rozgrzanego do 180 C (termoobieg). Pieczemy przez 25 minut.
Kiedy brownie ostygnie, kroimy je w trójkąty i ozdabiamy lukrem oraz herbatnikami, aby przypominały myszki ; )
Smacznego : )
