Przepyszny kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym to super pomysł na obiad w 15 minut. Polecam!!!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
- 150 ml wody
- 1 łyżka sosu teriyaki lub sojowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 125 ml śmietanki kremówki 30%
- pęczek koperku
Kurczaka pokroić na cieńsze plastry, delikatnie rozbić tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem i obtoczyć w mące. Oliwę z masłem rozgrzać na patelni, przełożyć kurczaka i podsmażać po około 2 minuty z każdej strony. Jeśli smażymy kurczaka partiami, usmażone przełożyć na talerz i powtórzyć z pozostałym mięsem. Pod koniec smażenia mięso doprawić sproszkowaną papryką, dodać na patelnię masło i odłożone na talerz mięso. W małej miseczce wymieszać wodę z sosem teriyaki, koncentratem pomidorowym, śmietanką i posiekanym koperkiem. Całość przelać na patelnię z mięsem i zagotować. Przekładać mięso na inne strony, cały czas gotując aż sos nabierze odpowiedniej gęstości (kilka minut).
Smacznego!
