Obecna pogoda nie sprzyja długim przygotowaniom posiłków, dlatego mam dziś dla Was błyskawiczny i prosty przepis na przepyszne danie : ) Jestem dużą miłośniczką ryb, a łosoś należy do moich ulubieńców i często pojawia się u nas podczas piątkowych, bezmięsnych obiadów. Polecam! : )
Składniki :
- 6 tortilli
- 1 brokuł
- 1 puszka pomidorów bez skóry
- 100 g wędzonego łososia
- 100 – 150 g sera mozzarella
- sól, pieprz
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i gotować w osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedzić i hartować przelewając zimną wodą. Doprawić solą, pieprzem do smaku i wymieszać jednocześnie ugniatając widelcem. Na każdą tortillę wyłożyć brokułową masę, kawałki wędzonego łososia i plastry mozzarelli oraz pomidorów (odcedzonych z zalewy). Zawinąć i zgrillować.
Smacznego : )