Włoskie muffinki a’la pizza to świetna śniadaniowa alternatywa dla tradycyjnych kanapek. Szybkie do przygotowania, najlepiej smakują ciepłe, wyjęte prosto z piekarnika, choć po ostygnięciu są równie smaczne, więc sprawdzą się również jako przekąska na imprezach lub do śniadaniówki. Polecam!!
Składniki (9 sztuk):
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 15 g przyprawy włoskiej z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem
- 1 jajko (wielkość L)
- 4 łyżki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 85 g tartego sera mozzarella
- 85 g szynki pokrojonej w kostkę
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami. W oddzielnym naczyniu wymieszać jajko, olej, mleko, ser i szynkę. Przelać do suchych składników, wymieszać do połączenia. Przełożyć do formy na muffiny wyłożonej papilotkami i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez 20 minut.
Smacznego!
Przepis – grupa Thermomix Inspiracje.
Więcej śniadaniowych inspiracji znajdziecie tutaj oraz na moim Instagramie