Czy znacie kogoś, kto odmówiłby jedzenia dowolnych ilości różnych przysmaków zachowując przy tym szczupłą i zdrową sylwetkę? ; ) Osobiście tytuł nowej książki Rocco DiSpirito „Dieta ujemnych kalorii” bardzo mnie zaintrygował.
Rocco to słynny szef kuchni i ekspert w dziedzinie zdrowego odżywiania. Jego koncepcja zawiera rewolucyjną dietę która oczyszcza, odchudza ale nie traci przy tym smaku, więc racjonalne odżywianie nie powinno stanowić wyrzeczenia.
Tytułowa dieta ujemnych kalorii opiera się na składnikach, które naturalnie pobudzają nasz metabolizm, przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej, a co więcej są zdrowe i pożywne, więc możemy je jeść bez ograniczeń!
Książka podzielona została na 3 części. Pierwsza z nich przybliża zasady nowatorskiego programu ujemnych kalorii, poznajemy również przewodnik po produktach, które je zawierają. Autor dodatkowo podzielił je na składniki z grupy owoców i warzyw, przypraw, a także źródeł białka. Dalej poznajemy również plan 10-dniowego detoksu, który pozwala oczyścić ciało z toksyn, a następnie pełen plan 20-dniowej odżywczej diety, która pozwala zgubić zbędne kilogramy.
Kolejną część stanowią „ujemne” przepisy : ) Znajdziemy wśród nich moc inspiracji na koktajle, śniadania, zupy i sałatki, dania główne, przekąski a także desery. Dieta ujemnych kalorii obala mit obsesyjnego liczenia kalorii, ponieważ kaloria kalorii nierówna i wg autora można w sprytny sposób osiągnąć deficyt kaloryczny bez obniżania kaloryczności posiłków, jednocześnie jedząc tyle ile się chce. Zaproponowane przepisy są nieskomplikowane i przyciągają wzrok, choć przyznam, że niektóre składniki mogą być trudniej dostępne, jeśli nie macie w pobliżu sklepów ze zdrową żywnością. Wśród moich ulubionych „ujemnych” przepisów znalazły się zdecydowanie propozycje na pożywne koktajle oraz śniadania : )
Ostatnia część została zatytułowana „Ujemny styl życia” i zawiera poradnik jak z detoksu i odchudzającej diety wprowadzić zdrowe nawyki na dalsze życie. Bardzo spodobał mi się fakt, że autor pomyślał o planie dla rodziny, a także o jedzeniu na mieście, nie zakładając przy tym oczywiście zabierania do restauracji, na spotkanie ze znajomymi własnych lunchboxów ; )
Pierwszy przepis, który wypróbowałam to koktajl o wdzięcznej nazwie „Zielona Bogini”
Składniki:
- 1/2 miarki wody
(nie znalazłam niestety informacji ile wynosi miarka, więc przyjęłam szklankę jako jednostkę; ) - 1 łyżka błonnika akacjowego (u mniej jabłkowy)
- 1 łyżeczka obranego i posiekanego imbiru
- 1 miarka podzielonego na różyczki brokułu
- 1/4 miarki pokrojonej łodygi selera naciowego
- 1 dojrzałe, obrane kiwi
- 1/2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 30 g odżywki białkowej (pominęłam)
- 1/2 miarki pokruszonego lodu
Do blendera wlać wodę, dodać błonnik i imbir. Zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać brokuł, seler, kiwi i sok z cytryny, ponownie zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać odżywkę białkową i lód. Kontynuować miksowanie do uzyskania jednolitej konsystencji. Podawać od razu.
Smacznego!
Dzięki uprzejmości wydawnictwa Pascal mam dla Was konkursową niespodziankę. Aby wygrać książkę „Dieta ujemnych kalorii” Rocco DiSpirito wystarczy napisać w komentarzu na blogu, facebooku lub instagramie :
„Jaki jest Twój ulubiony koktajl?”
Konkurs trwa do 12 października (włącznie), wśród wszystkich zgłoszeń rozlosowane zostaną 3 egzemplarze. Wysyłka nagród możliwa jest na terenie Polski. Powodzenia!