Grochówka zwana kuroniówką

Kuroniówka, czyli grochówka z przepisu Jacka Kuronia. Prosta do przygotowania, bardzo syta i rozgrzewająca idealnie sprawdzi się na zimowe dni. Polecam!!

Grochówka zwana kuroniówką

Składniki:

  • 250 g łuskanego grochu
  • 150 g wędzonego boczku
  • 200 g dobrej wędzonej kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 liście laurowe
  • 3-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżka majeranku
  • 1/2 łyżeczki ziaren kminku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 marchewka
  • 500 g ziemniaków
  • sól, pieprz
  • 2 litry wody lub wywaru np. drobiowego

Groch zalać zimną wodą i odstawić na noc. Boczek pokroić w drobną kostkę, kiełbasę w półplasterki. Podsmażyć razem na rozgrzanej, teflonowej patelni, dodać posiekaną w kostkę cebulę, czosnek oraz zioła i przyprawy. Smażyć całość około 10 minut. Przesmażone składniki przełożyć do namoczonego grochu, dodać wodę lub wywar i startą na dużych oczkach tarki marchewkę. Gotować około 30 minut, a następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować kolejne 15-20 minut, do czasu aż ziemniaki i groch będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Kuroniówka przepis
Grochówka przepis
Zupa kuroniówka

Komentarzy: 10

  1. Aga
    9 stycznia 2020 / 12:26

    Moja ulubiona zupa muszę spróbować tej wersji 😋 czekałam na nowe przepisy ❤️

    • Marta
      Autor
      10 stycznia 2020 / 22:43

      Polecam 😀 Ostatnio dużo się działo, ale Nowy Rok nowe możliwości 😉

  2. Majka
    9 stycznia 2020 / 16:16

    Wygląda pysznie 🙂

    • Marta
      Autor
      10 stycznia 2020 / 22:44

      Bardzo dziękuję 🙂

  3. Zosia
    9 stycznia 2020 / 18:11

    Smak dzieciństwa 🙂

    • Marta
      Autor
      10 stycznia 2020 / 22:44

      🙂 🙂 🙂

  4. Isia
    10 stycznia 2020 / 2:42

    Wspaniała zupka 🙂

    • Marta
      Autor
      10 stycznia 2020 / 22:45

      Super, że przypadła do gustu 🙂

  5. Paula
    10 stycznia 2020 / 14:45

    Pycha!!!

    • Marta
      Autor
      10 stycznia 2020 / 22:45

      Miło mi, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
11 + 10 =