Biszkoptowe

Przepisy na domowe ciasta biszkoptowe. Lekkie, puszyste nie za słodkie. Idealne na domowe przyjęcia. Bardzo proste do przyrządzenia, zarówno jako podstawa tortów, ciast z kremem, rolad, czy ciast z owocami i galaretką.
Ciasto biszkoptowe możemy przeciąć za pomocą nitki lub cienkiej żyłki. Jeżeli nie chcemy, aby biszkopt nasiąkł sokiem z owoców warto posypać go okruszkami herbatników, które wchłoną sok. Aby biszkopt zachował świeżość można skropić go sokiem owocowym.
Najlepszy biszkopt uzyskamy, jeśli dwukrotnie przesiejemy mąkę i przygotujemy go z mąki pszennej, ewentualnie z pszennej i ziemniaczanej (w równych proporcjach), wtedy jest bardziej delikatny. Musimy pamiętać, że jajka ucieramy z cukrem na prawie białą masę. Aby biszkopt nie opadł po pieczeniu najlepiej dodać do ciasta sok z cytryny lub łyżkę octu. Podczas mieszania ciasta nie używamy miksera, delikatnie mieszamy pianę z mąką drewnianą łyżką. Masę wkładamy zawsze do nagrzanego piekarnika (160 C – 180 C, później możemy zwiększyć temp. do 200 C) i po upieczeniu zostawiamy biszkopt przez 5 minut przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wyjmujemy jeszcze ciepłe z formy.

Ciasto Piankowy Obłoczek

Ciasto Piankowy Obłoczek

Piankowy obłoczek to ciasto mojej Mamy, które zawsze robi furorę na naszych rodzinnych imprezach. Jest bardzo lekkie i przepyszne w swej prostocie, kochają je również dzieci. Polecam!! Składniki na biszkopt (blacha 25×35 cm): 4 jajka (wielkość L) 1 szklanka cukru…

Czytaj dalej
Tort kokosowy z białą czekoladą i malinową żelką

Tort kokosowy z białą czekoladą i malinową ż…

Połączenie białej czekolady malin i kokosu to zawsze gwarancja sukcesu. Przepyszny i lekki tort, który jest prosty do przygotowania, ale dość czasochłonny, na szczęście prace można rozłożyć w czasie. Obdarowani na pewno będą zachwyceni. Polecam!!! Składniki na biszkopt (tortownica o…

Czytaj dalej
Odwrócone ciasto z owocami

Odwrócone ciasto z owocami

Odwrócone ciasto z owocami to nic innego jak pyszny, maślany biszkopt z dodatkiem ulubionych owoców. Jest błyskawiczne i proste do przygotowania, bez użycia miksera, więc sprawdzi się podczas wspólnego pieczenia z dziećmi : ) Sposób pieczenia do góry nogami, czyli…

Czytaj dalej
Przepis na biszkopt

Przepis na biszkopt

Moje dzieci uwielbiają najprostsze wypieki, więc od zawsze najbardziej pożądanym urodzinowym ciastem jest najzwyklejszy biszkopt ; ) A ten z dodatkiem kolorowych groszków czekoladowych, czy posypki, znika błyskawicznie i cieszy się popularnością również wśród innych gości : ) Jeśli nie…

Czytaj dalej
Ciasto Pisanka

Ciasto Pisanka

Ciasto Pisanka to połączenie waniliowo-biszkoptowego spodu z aksamitnym, orzeźwiającym, owocowym kremem budyniowym i śmietankową masą. Smaki idealnie się równoważą, więc ciasto nie jest zbyt słodkie i zachęca do sięgnięcia po kolejny kawałek. To jedno z tych, które najszybciej znikają ze…

Czytaj dalej