Makaron po meksykańsku

Kurczak z makaronem i warzywami to u nas podstawa : ) Tym razem przedstawiam Wam naszą meksykańską wersję i zastanawiam się jak tak naprawdę, wygląda takie danie w Meksyku… ; ) Polecam!


Makaron po meksykańsku

Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 250 – 300 g makaronu muszelki Mamma Mia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 papryczka chili
  • mała puszka kukurydzy (175 g)
  • puszka czerwonej fasoli w ostrej zalewie
  • 90 g koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki bulionu
  • sól, pieprz, słodka papryka, bazylia

Mięso, papryki, cebulę, chili (bez pestek) pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Zalać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać odsączoną kukurydzę z puszki oraz fasolę wraz z pikantną zalewą. Doprawić do smaku i ponownie wymieszać. Dusić pod przykryciem przez ok. 20 min. Makaron przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Wymieszać z przygotowanym sosem.

Smacznego : )


Makaron z kurczakiem po meksykańsku


Follow my blog with Bloglovin

Komentarzy: 10

  1. 19 sierpnia 2013 / 11:47

    Świetny przepis, cieszę się, że dodałaś go do mojej akcji psiankowatej 😉

    • Marta
      Autor
      19 sierpnia 2013 / 13:11

      Bardzo dziękuję i miło mi gościć w Twojej akcji 🙂

  2. 19 sierpnia 2013 / 19:40

    To chyba u nas rodzinne sympatia do takich połączeń. Twoje danie wygląda smakowicie. Mi potrawy meksykańskie kojarzą się właśnie z czerwoną fasolą 🙂

    • Marta
      Autor
      19 sierpnia 2013 / 19:57

      Całkiem możliwe 🙂 i mam identyczne skojarzenia 😀

  3. 19 sierpnia 2013 / 21:52

    mniam!:) robiłam kiedyś podobną wariację:)

    • Marta
      Autor
      19 sierpnia 2013 / 22:10

      Na pewno również była pyszna 🙂

    • Marta
      Autor
      19 sierpnia 2013 / 23:12

      O tak, zdecydowanie 🙂

  4. relka
    20 sierpnia 2013 / 13:49

    Takie pyszności u Ciebie, a ja głodna w pracy siedzę…. 😉

    • Marta
      Autor
      20 sierpnia 2013 / 23:03

      Po pracy trzeba będzie nadrobić zaległości 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
24 − 23 =