Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka potrójnie czekoladowe  przygotowałam z myślą o kolejnej edycji wyborów Kulinarnego Bloga Roku pod patronatem marki Lurpak ; ) Mam nadzieję, że nie będę musiała Was do nich długo zachęcać, bo są wyjątkowo pyszne, zdecydowanie najlepsze jakie ostatnio jadłam! Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu, jedyny ich minus to taki, że szybko się kończą ; )


Czekoladowe ciasteczka
Składniki (ok.20 ciasteczek):

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 125 g masła Lurpak
  • 1 i 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego
  • 100 g czekoladowych kropelek
  • 100 g mocno czekoladowych ciasteczek

Piekarnik rozgrzać do temp. 165 C. Mąkę przesiać wraz z kakao, sodą oczyszczoną i solą. Czekoladę rozpuścić wraz z masłem w kąpieli wodnej. Dodać cukier, jajka i olejek i zmiksować na średnich obrotach. Kiedy składniki się połączą, zmniejszyć obroty miksera i dodać mieszankę suchych składników.

Na koniec dodać czekoladowe kropelki i delikatnie wymieszać. Czekoladowe ciasteczka zmiksować blenderem na “piasek”. Ciasto nakładać na łyżkę, a następnie formować kulkę i obtaczać w rozkruszonych ciasteczkach. Spłaszczyć dłonią i przekładać na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 12- 15 minut.  Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika mogą być dość miękkie, ale szybko skruszeją ; )

Smacznego : )


Ciasteczka potrójnie czekoladowe


Ciasteczka czekoladowe

Komentarzy: 13

  1. Marta
    Autor
    11 marca 2013 / 0:00

    Dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      11 marca 2013 / 0:33

      Są bardzo mocno czekoladowe 😀

    • Marta
      Autor
      11 marca 2013 / 0:34

      Monika ja również, jakoś tak łatwiej się po nie sięga niż po ciasto… zupełnie jak z muffinkami 🙂

  2. 11 marca 2013 / 8:24

    pysznie wyglądają:) aż bym schrupała jedno… albo dwa:)

  3. Marta
    Autor
    11 marca 2013 / 11:24

    Są bardzo smaczne 🙂

  4. amela
    12 marca 2013 / 10:52

    Zamawiam sztuk wiele!:-)

    • Marta
      Autor
      12 marca 2013 / 10:59

      Zapraszam 🙂

  5. 13 marca 2013 / 13:57

    Wyborne, efektownie zapakowane i wyglądają cudnie i smakowicie ! 🙂

  6. Marta
    Autor
    13 marca 2013 / 14:05

    Dziękuję, były bardzo smaczne 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
17 + 20 =