Przepisy na domowe ciasta świąteczne. Ciasta na Wigilię i Boże Narodzenie, a także ciasta na Wielkanoc i inne okazje. Najbardziej popularne to makowce, pierniki, serniki, mazurki, baby, pascha, ciasta czekoladowe, ciasta z owocami.
Ciasta piaskowe takie jak baby i babki dobrze piecze się w formie z kominem. Aby po upieczeniu ładnie odchodziła od formy, warto owinąć ją zwilżoną serwetką i obrócić.
Jeśli chcemy uzyskać efekt pękniętej skórki w formach keksowych, przed pieczeniem można posypać ciasto na środku cukrem.
Makowiec będzie bardziej aromatyczny, jeśli do masy makowej dodamy odrobinę musu z jabłek. Do przygotowania makowca wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej, pamiętajmy, aby przesiać mąkę oraz piec w temp. 180 C.
Zachęcona wspaniałym aromatem, jaki uzyskałam w naszym domu, dzięki wanilii przy przygotowaniu domowego cukru waniliowego i budyniu, postanowiłam znów do niej sięgnąć. Tym razem skorzystałam również z innych blistrów od firmy Kamis a mianowicie: owoców kardamonu i kory cynamonu. Już…
Czytaj dalej
Kruszon był częstym wypiekiem w naszym domu, Mama zawsze robiła 2 wersje: jedną z wiśniami lub malinami i drugą bez owoców. Osobiście jestem ogromną fanką wersji z owocami, więc nigdy z nich nie rezygnuję : ) Przepis mojej Mamy jest…
Czytaj dalej
Ostatnio znów nabrałam ochoty na serniki ; ) A czy może być bardziej idealne połączenie niż biały ser i czekolada (?), aż trudno uwierzyć, że wcześniej o tym nie pomyślałam… Sernik najbardziej smakował nam drugiego dnia, niestety nie do końca…
Czytaj dalej
Zachęcona udanymi eksperymentami z kruchym ciastem postawiłam tym razem na szarlotkę. Wyszła przepyszna, najlepsza jaką do tej pory jedliśmy, do tego ten wspaniały zapach, który ogarnął cały dom! : ) Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno i idealnie…
Czytaj dalej
Kolejne połączenie sernika i czekoladowego ciasta ; ) Chyba muszę wstrzymać się na jakiś czas z produkcją wyrobów z serem, bo T. powoli ma dość … Jak dla mnie sernik pod różnymi postaciami możemy jeść cały czas! ; ) Składniki…
Czytaj dalej