Meksykańskie zapiekanki – przepis

Meksykańskie zapiekanki świetnie sprawdzą się w formie nietuzinkowego obiadu lub jako przekąska na imprezie, czy spotkaniu z przyjaciółmi. Proste do przygotowania, aromatyczne i pyszne. Polecam!!

Meksykańskie zapiekanki

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 czerwone papryki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka drobno krojonych pomidorów
  • 4 półbagietki
  • przyprawy- po łyżeczce: soli, słodkiej papryki, kuminu i oregano; 3/4 łyżeczki: pieprzu i ostrej papryki
  • dodatkowo- garść sera mozzarella, kolendra

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce rozgrzanego oleju. Dodać przyprawy i przesmażyć wspólnie, a następnie dorzucić na patelnie czosnek przeciśnięty przez praskę oraz mięso mielone. Podsmażyć. Dodać papryki pokrojone w kostkę, wypłukaną i odcedzoną kukurydzę i fasolę. Wymieszać. Zalać pomidorami z puszki. Dusić do czasu aż sos zgęstnieje. W tym czasie półbagietki przekroić na pół, wydrążyć miąższ. Podpiec w rozgrzanym piekarniku (180 C termoobieg) aż będą chrupiące, ok. 5 minut. Po tym czasie nałożyć do nich przygotowane nadzienie, posypać serem i piec kolejne 5 minut, do czasu aż się rozpuści. Przed podaniem udekorować posiekaną kolendrą.

Smacznego!

zapiekanki meksykańskie
Meksykańskie zapiekanki przepis
Zapiekanki meksykańskie przepis

Więcej przepisów na imprezę znajdziecie tutaj oraz na moim Instagramie

Komentarzy: 8

  1. Aga
    27 września 2022 / 9:47

    Koniecznie do zrobienia ❤️❤️❤️

    • Marta
      Autor
      28 września 2022 / 0:22

      Polecam 🙂

  2. Karo
    27 września 2022 / 14:31

    Pysznie to wygląda 🙂

    • Marta
      Autor
      28 września 2022 / 0:22

      Dziękuję 🙂

  3. Magda
    28 września 2022 / 14:41

    Pyszne 🙂 polecam dać miks papryk jest jeszcze bardziej kolorowo 🙂

    • Marta
      Autor
      30 września 2022 / 23:20

      🙂 🙂 🙂

  4. Szczena
    30 września 2022 / 14:44

    Bardzo dobre 😊

    • Marta
      Autor
      30 września 2022 / 23:21

      Cieszę się, że posmakowały 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
21 + 4 =