Muffinki z czekoladą

Są to chyba najbardziej standardowe i powszechnie znane muffinki biszkoptowe z przepisu Nigelli Lawson. Od siebie, aby nie było zbyt nudno dodałam kawałki czekolady. Bardzo się cieszę, że koleżanka przywiozła mi magiczną czekoladową posypkę, która nie rozpuszcza się podczas pieczenia i kawałki czekolady są bardzo dobrze wyczuwalne po upieczeniu : ) W Polsce niestety nigdzie nie mogę znaleźć takich czekoladowych pastylek, więc jeśli znacie miejsce, gdzie można je zakupić proszę o informację. Babeczki są idealne jako szybka, słodka przekąska ; )



Składniki na 12 babeczek:

  • 125 g miękkiego masła
  • 125 g cukru
  • 2 duże jajka
  • 125 g mąki pszennej ze środkiem spulchniającym
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2-3 łyżki mleka
  • garść czekoladowych pastylek

Wszystkie składniki poza mlekiem i czekoladą miksujemy na gładką masę. Dalej mieszamy pulsacyjnie, dolewając mleko, aby ciasto było lejące. Na koniec delikatnie wmieszać czekoladki.

Ciasto przekładamy do papilotek i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Pieczemy przez ok. 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Smacznego : )

 


 

 


Komentarzy: 9

  1. Marta
    Autor
    21 maja 2012 / 15:02

    Czekoladowy akcent musi być:)

  2. 21 maja 2012 / 21:07

    a ja się tak przymierzam do muffinek, w końcu je zrobię i pokażę;)))1

  3. Marta
    Autor
    21 maja 2012 / 21:15

    Będę czekać na efekty na Twoim blogu:)

  4. 22 maja 2012 / 10:49

    Wyglądają przepysznie – ale mam chęć na taką 🙂
    Dostałam namiary do Ciebie od Chantel – chcę zorganizować spotkanie blogerów kulinarnych z Poznania i okolic – nie widzę Twojego adresu, mogłabyś napisac do mnie na grazyna0071@wp.pl ? Pozdrawiam 🙂

    • Marta
      Autor
      22 maja 2012 / 11:12

      Niestety nic już nie zostało 🙁 mail został wysłany…:D

  5. 26 maja 2012 / 12:30

    Kocham muffinki 🙂 z siostrą często robimy 🙂 jak teraz będziemy robić na pewno zrobię zdjęcia . Pozdrawiam

  6. Marta
    Autor
    26 maja 2012 / 20:07

    Koniecznie zrób zdjęcia i zaprezentuj na blogu:) muffinki są pyszne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Solve : *
21 − 15 =