Mus czekoladowy z malinami

Ostatnio wspominałam Wam, że z wielką chęcią zaglądam do Kuchni Lidla po przepisy Pascala i Okrasy, a od jakiegoś czasu śledzę także każdy przepis ich cukiernika Pawła : ) Moja słabość do słodyczy znów dała o sobie znać, zwłaszcza jak zobaczyłam to przepyszne połączenie malin i czekolady! Aż trudno uwierzyć, że tak prosty deser może być tak pyszny : ) Gorąco polecam!


Mus czekoladowy z malinami
Składniki (na 3 porcje):

  • 100 g malin (mogą być mrożone)
  • 15 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka żelatyny (3 g)
  • 20 g wody
  • 200 g śmietanki 30 %
  • 2 żółtka
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • kakao, maliny, czekoladowe paluszki do dekoracji

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i rozpuścić podgrzewając w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Do malin dodać cukier puder i zmiksować blenderem. Dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać. Tak przygotowanym owocowy mus wyłożyć dno pucharków. Przełożyć do lodówki na około 30-40 minut.

Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. W oddzielnym naczyniu ubić żółtka na pusztą pianę. Czekolady połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić i dodać do ubitych żółtek, wymieszać. Na koniec dodawać stopniowo ubitą śmietanę i ponownie wymieszać. Tak przygotowanym czekoladowym musem, zalać maliny przygotowane już w pucharkach. Schłodzić w lodówce przez minimum 15 minut.

Przed podaniem dekorujemy kakao, malinami oraz czekoladowymi paluszkami.

Smacznego : )

Komentarzy: 38

  1. 24 kwietnia 2013 / 11:15

    Przepyszny i bardzo elegancki ! Pozdrawiam 🙂

  2. Marta
    Autor
    24 kwietnia 2013 / 11:24

    Dziękuję, jest rzeczywiście pyszny 🙂

    • Marta
      Autor
      24 kwietnia 2013 / 18:02

      Deser jest tak pyszny i szybki, koniecznie do powtórzenia 🙂 przyznaje, że mi również kuchnia lidla bardzo się spodobała i często zaglądam, szkoda, że czas nie pozwala na wypróbowanie wszystkiego 😀

  3. Gosia
    24 kwietnia 2013 / 14:21

    Wygląda cudnie, też śledzę przepisy cukiernika, choć w tym tygodniu zrobię coś z grillowej oferty ,kuchni lidla, mają super przepisy 🙂

  4. 24 kwietnia 2013 / 14:24

    na sam widok cieknie ślinka 🙂

  5. 24 kwietnia 2013 / 17:03

    pyszny i efektowny, nie jedna osoba byłaby zachwycona:)

  6. 24 kwietnia 2013 / 18:43

    Chętnie bym zjadła taki deserek,ja również zaglądam do kuchni Lidla i może również się na niego skuszę.

  7. Marta
    Autor
    24 kwietnia 2013 / 19:45

    Polecam 🙂

  8. Jagoda
    24 kwietnia 2013 / 22:32

    Maliny i czekolada – idealne, ulubione polaczenie!

  9. Marta
    24 kwietnia 2013 / 22:47

    Także i moje ulubione:)

  10. 25 kwietnia 2013 / 20:12

    oj ale pycha… aż chyba rzucę dietę i zacznę znowu pichcić 😉

  11. Marta
    Autor
    25 kwietnia 2013 / 20:41

    Kasiu dla tego musu warto:)

  12. 29 kwietnia 2013 / 6:37

    Czymś takim można zaskoczyć znajomych 🙂

  13. Marta
    Autor
    29 kwietnia 2013 / 8:00

    Zdecydowanie:)

  14. 30 kwietnia 2013 / 14:31

    Uwielbiam takie kompozycje, a Twoja jest piękna!Pewnie pyszna i sama zjadłabym wszystko! 🙂

  15. Marta
    Autor
    30 kwietnia 2013 / 15:09

    Bardzo pyszny, polecam wypróbować 🙂

  16. 5 maja 2013 / 22:51

    Prezentuje się wyśmienicie, mogę się wprosić na pucharek?

    • Marta
      Autor
      5 maja 2013 / 23:04

      Oczywiście, zapraszam 🙂

    • Marta
      Autor
      18 grudnia 2015 / 20:31

      Polecam wypróbować 🙂

  17. Majka
    19 czerwca 2016 / 20:29

    Delicja 🙂

    • Marta
      Autor
      19 czerwca 2016 / 21:51

      :)))

  18. Kate
    1 września 2016 / 10:13

    Przepyszny!!! Zawsze myslalam ze mus czekoladowy to jakaś kulinarna sztuka a to naprawdę proste !!! Dzięki 🙂

    • Marta
      Autor
      3 września 2016 / 18:30

      Bardzo mi miło, że smakował 🙂

  19. Mari
    9 lipca 2017 / 13:04

    Przepyszny jest 🙂

    • Marta
      Autor
      10 lipca 2017 / 17:15

      Super, że posmakował 🙂

  20. Iza
    5 sierpnia 2017 / 15:27

    Pychota 🙂 super połączenie z malinami 🙂

    • Marta
      Autor
      5 sierpnia 2017 / 23:50

      Bardzo się cieszę, że posmakowało 🙂

  21. Kama
    18 maja 2021 / 11:12

    Przepyszny bardzo polecam 🙂

    • Marta
      Autor
      18 maja 2021 / 16:21

      Super, że posmakował 🙂

  22. Adrianna
    26 listopada 2021 / 0:27

    Witam,
    W tym przepisie „wymieszać” znaczy mikserem czy ręcznie łyżką? 😉 Z góry bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, bo deserek robię jutro:)

    • Marta
      Autor
      26 listopada 2021 / 0:33

      Delikatnie szpatułką, aby zachować puszystość musu 🙂

  23. Adrianna
    26 listopada 2021 / 0:37

    Super, dziękuję za szybką odpowiedź 🙂 będę działać jutro 😉 mam nadzieję, że mi wyjdzie 🙂

    • Adrianna
      26 listopada 2021 / 0:52

      I jeszcze jedno pytanie taki deserek mogę zrobić rano przed wieczorną imprezą, cały dzień może być w lodówce? 🙂
      Dziękuję za odpowiedź🙂

      • Marta
        Autor
        26 listopada 2021 / 11:27

        Tak 🙂

    • Marta
      Autor
      26 listopada 2021 / 11:27

      Trzymam kciuki i życzę smacznego 🙂

Skomentuj Iza Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Solve : *
30 − 11 =