Kontakt

blog kulinarny

Sernik oreo (bez pieczenia)

Muszę się Wam przyznać, że za ciastami bez pieczenia nie przepadam! Moim zdaniem cała magia polega na tym, aby oczekiwać, aż ciasto urośnie w piekarniku, zmieni swoją konsystencję itd. ; ) Desery na zimno w moim wydaniu praktycznie się nie zdarzają, a argumenty typu “latem jest zbyt gorąco, żeby włączyć piekarnik” zupełnie do mnie nie trafiają ; ) Mimo to jako miłośniczka oreo nie mogłam przejść obojętnie obok tego sernika. Pewnie nie będę obiektywna, bo od lat jednym z moich ukochanych serników jest ten z oreo w wersji pieczonej (odsyłam tutaj), ale przyznaję, że ten na zimno również pozytywnie mnie zaskoczył!; ) Polecam!


Sernik z oreo

Składniki na ciasto (forma o średnicy 22 cm):
 ooo
  • 135 g ciasteczek oreo/neo – bez kremu
  • 65 g masła

Z ciasteczek usunąć nadzienie, przełożyć do innej miseczki (wykorzystane zostanie do masy). Dokładnie pokruszyć ręką lub zmiksować blenderem. Masło roztopić, dodać do rozdrobnionych ciasteczek, wymieszać. Przełożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i schłodzić w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 1 kg twarogu półtłustego
  • 250 g cukru
  • 6 łyżeczek żelatyny w proszku + 8 łyżek zimnej wody
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%
  • ok. 130 g ciasteczek oreo/neo z kremem + ciasteczka do ozdoby

Twaróg zmielić lub dokładnie zmiksować (można użyć blendera). Dodać cukier i nadzienie pozostałe z przygotowania spodu, zmiksować. Żelatynę zalać wodą, aby napęczniała, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej bądź mikrofalówce. Przełożyć do twarogu razem z sokiem z cytryny. Dokładnie zmiksować. Śmietankę ubić na sztywno, stopniowo dodawać do serowej masy i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać ciasteczka przekrojone na 2 lub 3 części. Wymieszać. Przełożyć na schłodzony spód, wyrównać. Wierzch można udekorować warstwą ciasteczek. Schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny.

Składniki na polewę:

  • 25 g masła
  • 5 łyżek mleka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 kopiastej łyżki kakao

Masło roztopić z mlekiem i cukrem. Dodać kakao, dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia. Polać schłodzony sernik.

Smacznego : )


Sernik oreo na zimno

Sernik oreo bez pieczenia
 


Sernik bez pieczenia



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 25 czerwca, 2015
Kategorie: Ciasta, Ciasta bez pieczenia, Ciasta na zimno, Serniki

62 komentarzy

  1. Aga

    Kusi niesamowicie! Pychota 🙂

    1. Marta

      Polecam wypróbować 🙂

  2. wygląda przerozkosznie! że ja też nabiału nie mogę 🙁

    1. Marta

      Mam nadzieję, że z tym nabiałem to tylko chwilowo… ogromnie współczuję, bo dużo smakołyków odpada 🙁

  3. Klaudynka

    Musi smakować nieziemsko i tak też wygląda WOW!

    1. Marta

      Dziękuję 🙂

  4. Różka

    Zapisuję do wypróbowania! mam nadzieję, że uda mi się kupić ciasteczka jeszcze dziś, bo aż ślinka mi cieknie 🙂

    1. Marta

      Polecam i daj znać jak smakowało 🙂

  5. amela

    wyglada jak tort lodowo-bezowy, pycha!!!

    1. Marta

      A taki tort lodowo-bezowy to bym zjadła! z urodzinami mi się kojarzy 😉

  6. Agnieszka

    Aż slinka cieknie!!!

    1. Marta

      Bardzo dziękuję i polecam wypróbować 🙂

  7. oesuuuu, Marta, gdzie mi tam do Ciebie ;(

    no rewelacja!

    1. Marta

      Dzięki! 🙂 I co jak co, ale ciacha od Ciebie też zawsze są pyszne 😀

  8. Kalia

    Wygląda waspaniale!

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  9. Agata

    Bosko wyszło 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę 🙂

  10. nie jestem fanką oreo, ale sernik chętnie bym spróbowała 🙂

    1. Marta

      Mam nadzieję, że się skusisz 🙂 ja uwielbiam i oreo i serniki… 😉

  11. katiuszka

    Super, szybko się robi a smaku ok i robi wrazenie

    1. Marta

      Bardzo mi miło, ze przepis przypadł do gustu 🙂

  12. Martyna

    Właśnie się chłodzi 🙂

    1. Marta

      Koniecznie daj znać jak smakowało 🙂

  13. Lu

    Bardzo smaczny, nie za słodki a dodatek oreo fajnie pasuje i wygląda 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę, że smakowało 🙂

  14. Arisa

    Obłędnie pyszny 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że sernik przypadł do gustu 🙂

  15. goś

    Ciasto super 🙂 ale jak dla mnie o połowę za dużo masy. Nie spodziewałam się takiej ilości, tylko połowa sie zmieściła..

    1. Marta

      Cieszę się, że smakowało 🙂 fakt, ciasto jest bardzo wysokie 🙂

  16. GOSIA

    Zrobiłam jako tort dla Wnusi bo kocha te ciasteczka, efekt przeszedł oczekiwania 🙂 polecam wszystim prosty i PYSZNY 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło i wszystkiego najlepszego dla Wnusi 🙂

  17. Mila

    Nie sciął mi się 🙁

    1. Marta

      🙁 a postępowałaś zgodnie z przepisem? żelatyny jest dość dużo, więc nie wiem co mogło pójść nie tak zwłaszcza, że przy obecnych chłodnych temperaturach 😉 Jaką ma u Ciebie konsystencję? może uda się go odratować przez dłuższe chłodzenie w lodówce 🙂

  18. Ola

    Sernik wyszedł przepyszny! i do tego cudnie wygląda więc goście zachwyceni naprawdę wielkie wow bylo 🙂

    1. Marta

      Super, bardzo mi miło 🙂

  19. WItam, ile trzeba dodać agar-agar zamiast żelatyny. Ile łyżeczek agar agar może Pani będzie wiedziała? Z gory dziękuję

    1. Marta

      Dzień dobry, niestety nigdy nie korzystałam z agar-agar 🙁

  20. Tusia

    Czy zamiast twarogu półtłustego w kostce można użyć twarogu sernikowego w wiaderku?

    1. Marta

      Można, ale musi on być dobrej jakości bez dodatków o zwartej konsystencji jak “prawdziwy” twaróg 🙂

  21. Ewelinka99

    Nieziemski smak dosłownie nic nie zostało 🙂 kocham serniki bez pieczenia bo jestem początkująca i jak na razie tylko one mi się udają 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂 polecam przekonać się również do pieczonych 🙂 np. pieczony sernik z oreo nie jest trudny do przygotowania, a w smaku obłędny 🙂

  22. Michalina

    Wyszedł perfekcyjny!!!! 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę 🙂

  23. MilenKa

    Przepyszny jest 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że posmakował 🙂

  24. Anita

    Serniczek rewelacja. Zrobiłam synowi na 10 urodziny… Dzieciaki zachwycone…Szybko znikał z talerzyka nawet u tych chłopców co nigdy tortów nie jedzą 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło :)))

  25. Mela

    Cudo cudo cudo 🙂 zachwytów nie było końca a nawet piekarnika nie trzeba było włączać 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę 🙂

  26. Agata

    Wyszedł pysznie 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  27. Asieja

    Wspaniały serniczek to już kolejny przepis z Twojej strony który super się udał 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  28. Justyna

    Wyszedł super zrobiłam Córci na urodzinki i była zachwycona 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  29. mila

    Przepyszny polecam zrobiłam z serkiem twarogowym i też się udał 🙂

    1. Marta

      Super, dziękuję za informację 🙂

  30. tania

    wyszło pysznie idealne ciacho na lato 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
27 + 8 =


Top