Muszę się Wam przyznać, że zazwyczaj za ciastami bez pieczenia nie przepadam! Moim zdaniem cała magia polega na tym, aby oczekiwać, aż ciasto urośnie w piekarniku, zmieni swoją konsystencję itd. ; ) Mimo to jako miłośniczka oreo nie mogłam przejść obojętnie obok tego sernika. Pewnie nie będę obiektywna, bo od lat jednym z moich ukochanych serników jest ten z oreo w wersji pieczonej (odsyłam tutaj), ale przyznaję, że ten na zimno również bardzo pozytywnie mnie zaskoczył! Kto wie, może będzie to udany początek moich przygód z deserami na zimno ; ) Polecam!
- 135 g ciasteczek oreo/neo – bez kremu
- 65 g masła
Z ciasteczek usunąć nadzienie, przełożyć do innej miseczki (wykorzystane zostanie do masy). Dokładnie pokruszyć ręką lub zmiksować blenderem. Masło roztopić, dodać do rozdrobnionych ciasteczek, wymieszać. Przełożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i schłodzić w lodówce.
Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu półtłustego
- 250 g cukru
- 6 łyżeczek żelatyny w proszku + 8 łyżek zimnej wody
- 4 łyżki soku z cytryny
- 400 ml śmietanki kremówki 30%
- ok. 130 g ciasteczek oreo/neo z kremem + ciasteczka do ozdoby
Twaróg zmielić lub dokładnie zmiksować (można użyć blendera). Dodać cukier i nadzienie pozostałe z przygotowania spodu, zmiksować. Żelatynę zalać wodą, aby napęczniała, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej bądź mikrofalówce. Przełożyć do twarogu razem z sokiem z cytryny. Dokładnie zmiksować. Śmietankę ubić na sztywno, stopniowo dodawać do serowej masy i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać ciasteczka przekrojone na 2 lub 3 części. Wymieszać. Przełożyć na schłodzony spód, wyrównać. Wierzch można udekorować warstwą ciasteczek. Schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny.
Składniki na polewę:
- 25 g masła
- 5 łyżek mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 kopiastej łyżki kakao
Masło roztopić z mlekiem i cukrem. Dodać kakao, dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia. Polać schłodzony sernik.
Smacznego : )
Kusi niesamowicie! Pychota 🙂
Autor
Polecam wypróbować 🙂
wygląda przerozkosznie! że ja też nabiału nie mogę 🙁
Autor
Mam nadzieję, że z tym nabiałem to tylko chwilowo… ogromnie współczuję, bo dużo smakołyków odpada 🙁
Musi smakować nieziemsko i tak też wygląda WOW!
Autor
Dziękuję 🙂
Zapisuję do wypróbowania! mam nadzieję, że uda mi się kupić ciasteczka jeszcze dziś, bo aż ślinka mi cieknie 🙂
Autor
Polecam i daj znać jak smakowało 🙂
wyglada jak tort lodowo-bezowy, pycha!!!
Autor
A taki tort lodowo-bezowy to bym zjadła! z urodzinami mi się kojarzy 😉
Aż slinka cieknie!!!
Autor
Bardzo dziękuję i polecam wypróbować 🙂
oesuuuu, Marta, gdzie mi tam do Ciebie ;(
no rewelacja!
Autor
Dzięki! 🙂 I co jak co, ale ciacha od Ciebie też zawsze są pyszne 😀
Wygląda waspaniale!
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Mmmm ślinka cieknie! Coś wspaniałego 😉
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Bosko wyszło 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂
nie jestem fanką oreo, ale sernik chętnie bym spróbowała 🙂
Autor
Mam nadzieję, że się skusisz 🙂 ja uwielbiam i oreo i serniki… 😉
Super, szybko się robi a smaku ok i robi wrazenie
Autor
Bardzo mi miło, ze przepis przypadł do gustu 🙂
Właśnie się chłodzi 🙂
Autor
Koniecznie daj znać jak smakowało 🙂
Bardzo smaczny, nie za słodki a dodatek oreo fajnie pasuje i wygląda 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, że smakowało 🙂
Obłędnie pyszny 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że sernik przypadł do gustu 🙂
Ciasto super 🙂 ale jak dla mnie o połowę za dużo masy. Nie spodziewałam się takiej ilości, tylko połowa sie zmieściła..
Autor
Cieszę się, że smakowało 🙂 fakt, ciasto jest bardzo wysokie 🙂
Zrobiłam jako tort dla Wnusi bo kocha te ciasteczka, efekt przeszedł oczekiwania 🙂 polecam wszystim prosty i PYSZNY 🙂
Autor
Bardzo mi miło i wszystkiego najlepszego dla Wnusi 🙂
Nie sciął mi się 🙁
Autor
🙁 a postępowałaś zgodnie z przepisem? żelatyny jest dość dużo, więc nie wiem co mogło pójść nie tak zwłaszcza, że przy obecnych chłodnych temperaturach 😉 Jaką ma u Ciebie konsystencję? może uda się go odratować przez dłuższe chłodzenie w lodówce 🙂
Sernik wyszedł przepyszny! i do tego cudnie wygląda więc goście zachwyceni naprawdę wielkie wow bylo 🙂
Autor
Super, bardzo mi miło 🙂
WItam, ile trzeba dodać agar-agar zamiast żelatyny. Ile łyżeczek agar agar może Pani będzie wiedziała? Z gory dziękuję
Autor
Dzień dobry, niestety nigdy nie korzystałam z agar-agar 🙁
Czy zamiast twarogu półtłustego w kostce można użyć twarogu sernikowego w wiaderku?
Autor
Można, ale musi on być dobrej jakości bez dodatków o zwartej konsystencji jak „prawdziwy” twaróg 🙂
Nieziemski smak dosłownie nic nie zostało 🙂 kocham serniki bez pieczenia bo jestem początkująca i jak na razie tylko one mi się udają 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂 polecam przekonać się również do pieczonych 🙂 np. pieczony sernik z oreo nie jest trudny do przygotowania, a w smaku obłędny 🙂
Wyszedł perfekcyjny!!!! 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂
Przepyszny jest 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że posmakował 🙂
Serniczek rewelacja. Zrobiłam synowi na 10 urodziny… Dzieciaki zachwycone…Szybko znikał z talerzyka nawet u tych chłopców co nigdy tortów nie jedzą 🙂
Autor
Bardzo mi miło :)))
Cudo cudo cudo 🙂 zachwytów nie było końca a nawet piekarnika nie trzeba było włączać 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂
Wyszedł pysznie 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Wspaniały serniczek to już kolejny przepis z Twojej strony który super się udał 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Wyszedł super zrobiłam Córci na urodzinki i była zachwycona 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Przepyszny polecam zrobiłam z serkiem twarogowym i też się udał 🙂
Autor
Super, dziękuję za informację 🙂
wyszło pysznie idealne ciacho na lato 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, że posmakowało 🙂
Rewelacja <3
Autor
Bardzo mi miło, że przepis przypadł do gustu 🙂
Kiedyś robiłam i mi nie wyszedł. Z żelatyny zrobiły mi sie gluty i musiałam ręką wybierać żelatynę. Proszę o podpowiedź jak zrobić dobrze?
Autor
Czy postępowała Pani jak w przepisie? Żelatynę zalewamy wodą, a kiedy napęcznieje rozpuszczamy na parze, wtedy nie ma grudek. Kluczowe jest szybkie i bardzo dokładne wymieszanie jej z twarogiem, dla pewności można zmiskować blenderem 🙂
Wspaniały długo nie lubiłam ciast na zimno, ale co by nie mówić są szybsze niż pieczone bo siup do lodówki i jest 🙂
Autor
Cieszę się bardzo, pozdrawiam 🙂