Sernikobrownie z purre z owoców leśnych

Połączenie ciasta czekoladowego z sernikiem i owocowym musem, czy może być coś lepszego ?!  : ) Przepis od razu przypadł mi do gustu i na pewno na stałe zagości  w naszym domu.

PS. W związku z mailami, w których pytacie do kiedy można nadsyłać odpowiedzi do konkursu z tchibo za ostateczną datę uznajemy 10.05 ; ) Po tym terminie zostaną ogłoszone wyniki, trzymam kciuki!

sernikobrownie z purre z owoców leśnych

Składniki na puree z owoców leśnych:

  • 2 szklanki owoców leśnych
  • 2 łyżki brązowego cukru

Owoce gotować z cukrem na małym ogniu, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Ostudzić.

Składniki na masę czekoladową – brownie:

  • 200 g gorzkiej czekolady 70%
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 230 g cukru pudru
  • 120g mąki

Czekoladę roztopić z masłem, uważając, aby nie przypalić masy. Ostudzić, w tym czasie ubić jajka na puszystą pianę wraz z cukrem i wanilią. Następnie wymieszać z ostudzoną czekoladą i masłem. Delikatnie połączyć w jednolitą masę z przesianą mąką. Wylać na tortownicę o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do 170 C.

Składniki na masę serową:

  • 500 g twarogu półtłustego
  • 3/4 puszki mleka skondensowanego, słodzonego
  • 2 jajka

Ser utrzeć na gładką i jednolitą masę, następnie stopniowo dodawać po jednej łyżce mleka skondensowanego, ciągle ucierając. Wbić po jednym jajku, stale miksując.

Masę serową wylać na jeszcze ciepły, czekoladowy spód. Łyżeczką wyłożyć przygotowane puree z owoców.

Piec ok. 45-60 minut, w temp.170 C. Studzić, przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić przez ok. godzinę w lodówce.

Smacznego : )

Komentarzy: 4

  1. 5 maja 2011 / 21:02

    Wow, wygląda ekstra! Jak tylko nadarzy sie jakaś urodiznowo-imieninowa okazja, to wypróbuję:)

  2. Marta
    Autor
    5 maja 2011 / 21:07

    Nie radzę czekać na okazję urodzinowo-imieninową, bo później się o nim zapomni, a przepis jest wart wypróbowania już w najbliższy weekend!:)

  3. Ania
    10 marca 2012 / 23:14

    Wygląda super! Mniam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Solve : *
29 + 5 =