Tarta z truskawkami

Przepis otrzymałam od koleżanki, która zachęcając wspomniała, iż ciasto podbiło serca rodziny i znajomych. Myślałam, że będę musiała wstrzymać się do następnego lata, ale na szczęście udało mi się znaleźć truskawki i to w całkiem przystępnej cenie ; ) Tarta była rzeczywiście pyszna, podałam ją w ramach mojej imieninowej “kawy”, jedyną wadą, którą o niej usłyszałam była zdecydowanie za mała wielkość ; )


tarta z truskawkami
Składniki:

  • 150 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka słodkiej śmietany
  • szczypta soli
  • 500 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 250 ml śmietany kremówki + 50 g cukru pudru
  • dżem truskawkowy (ok 2-3 łyżek)

Mąkę, masło, cukier puder, żółtko, śmietanę i sól zagnieść i wstawić na ok. 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm, przełożyć do formy na tartę, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Ciasto piec ok. 20 min w 200st. Po ostudzeniu nie wyjmować ciasta z formy, cienko posmarować z wierzchu dżemem, wyłożyć ubitą śmietanę, obłożyć truskawkami pociętymi na kawałki i zalać ścinającą się galaretką. Ciasto koniecznie schłodzić, przynajmniej do czasu ścięcia się galaretki. Najlepiej smakuje na zimno.

Smacznego : )

Komentarzy: 19

  1. 1 sierpnia 2011 / 15:49

    Wygląda przepysznie 🙂 W sam raz na lato.
    Pozdrawiam

    • Marta
      Autor
      1 sierpnia 2011 / 15:51

      Była naprawdę pyszna 😀 chyba zrobię powtórkę z jagodami : )

  2. 1 sierpnia 2011 / 16:01

    Wygląda rewelacyjnie, ach uwielbiam truskawki, szkoda, że to już końcówka sezonu 🙂

  3. Marta
    1 sierpnia 2011 / 20:12

    Ostatnio zrobiłam z nektarynkami, też była niezła. Ale moją faworytką pozostaje truskawkowa 🙂 Teraz czaję się na borówki i maliny.

  4. 1 sierpnia 2011 / 21:48

    Dzięki za super przepis. Nie dosyć,że tarta pięknie się prezentuje na talerzu ,to na dodatek masz “NIEBO W GĘBIE”. Sama sprawdziłam!!! POLECAM !!!

  5. Marta
    Autor
    1 sierpnia 2011 / 22:04

    Marto ja poluję na jagody ; ) Małgosiu cieszę się, że smakowała!

  6. Agnieszka
    7 sierpnia 2011 / 20:11

    Osobiście próbowałam:) pyszna! Na pewno sama taką zrobię:) Pozdrawiam:)

  7. Karolina
    9 sierpnia 2011 / 12:08

    Jakiej wielkości forma do tarty? strasznie chcę zrobić tartę samodzielnie i muszę kupić formę do tarty. Jeśli mogłabyś coś doradzić, w rozsądnej cenie ;))

    • Marta
      Autor
      16 sierpnia 2011 / 23:47

      Moja forma ma średnicę 22 cm, zakupiłam ją w granicach 7 zł i świetnie się sprawdza, choć wiem, że niektórzy wolą takie z wyjmowanym dnem, które są już sporo droższe. Jeśli masz dostęp do jakiegoś dużego marketu radzę się tam rozejrzeć, zazwyczaj wybór jest duży i można porównać na spokojnie:)

  8. Agis
    10 września 2011 / 16:05

    Moja pierwsza tarta:-) Z dodatkiem truskawek i borówek. Wyszła rewelacyjnie, sam widok powalał,pachniała pięknie. Szkoda że nie zrobiłam zdjęcia:-). Mimo, iż miałam zakupione inne ciasta (przyznaję się, bowiem nie mam za dużego doświadczenia w pieczeniu ciast, ale może to będzie początek…)- tarta zeszła od razu 🙂 Dziękuję za formę 🙂 Teraz mam swoją ze średnicą 25cm, ale poluję na jeszcze jedną:-)Buziaki, smacznego:-) Fajny przepis:-)

    • Marta
      Autor
      10 września 2011 / 16:32

      Super! bardzo się cieszę, że mimo obaw się udała i mam nadzieję, że będzie początkiem Twojej kulinarnej przygody ; )

  9. W.
    4 listopada 2016 / 13:00

    tarta jest rewelacyjna 🙂

    • Marta
      Autor
      4 listopada 2016 / 18:41

      Super, dziękuję za komentarz 🙂

  10. Bonia
    15 lipca 2017 / 14:55

    Pycha!!!!!!!!!

    • Marta
      Autor
      15 lipca 2017 / 15:31

      Miło mi, że posmakowała 🙂

  11. Miska
    11 sierpnia 2020 / 21:19

    Wspaniała tarta ląduje w ulubionych 🙂

    • Marta
      Autor
      17 sierpnia 2020 / 1:43

      Bardzo się cieszę 🙂

Pozostaw odpowiedź Marta Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
24 − 1 =