Ciasto cygańskie ścieżki

Ciasto cygańskie ścieżki to jedno z tych, które zachwycają od pierwszego wejrzenia. Pełne kolorów, z przepyszną masą na bazie serka homogenizowanego, wykończone czekoladową polewą. Hit każdej imprezy : ) Polecam!!!

Cygańskie ścieżki najlepszy przepis

Składniki na bazę ciasta (blacha 25×36 cm):

  • 9 białek (z jajek wielości L)
  • 1 i ½ szklanki cukru
  • 1 i ½ szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju

Białka ubić na sztywno. Łyżka po łyżce dodawać cukier, cały czas miksując, do uzyskania gładkiej, lśniącej piany. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i olej. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Podzielić na cztery części, wykładając masę do 4 misek.

Ciasto białe:

  • ¼ bazy 
  • 3 łyżki wiórek kokosowych lub maku

Do ¼ części ciasta bazowego dodać kokos lub mak i dokładnie wymieszać. 

Ciasto żółte:

  • ¼ bazy
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka mąki pszennej

Do ¼ ciasta bazowego dodać żółtka i mąkę. Dokładnie wymieszać.

Ciasto różowe:

  • ¼ bazy
  • 1 opakowanie różowego kisielu

Do ¼ bazy dodać kisiel w proszku. Dokładnie wymieszać.

Ciasto kakaowe:

  • ¼ bazy
  • 1 łyżka kakao

Do ¼ bazy dodać łyżkę kakao. Dokładnie wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek nakładać po 2 łyżki każdego z ciast, aż do wykończenia każdego z nich. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 45 minut. Ostudzić i pokroić na dwie równe części.

Masa serowa:

  •      6 galaretek (4 kolorowe, różne smaki + 2 krystaliczne)
  •     500 g serka homogenizowanego waniliowego

4 kolorowe galaretki (każdą osobno) wymieszać w szklance gorącej wody. Odstawić do całkowitego stężenia, a następnie pokroić w kostkę. Dwie krystaliczne galaretki rozpuścić w ¾ szklanki wody i wystudzić. Galaretka powinna być zimna, ale nadal płynna. Serki waniliowe przełożyć do miski i cienkim strumieniem dolewać wystudzone, krystaliczne galaretki. Dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone w kostkę kolorowe galaretki i ponownie wymieszać. Masę wyłożyć na pierwszy blat kolorowego ciasta, przykryć drugim blatem ciasta i polać polewą czekoladową.

Polewa:

  • 50 g masła
  • 60 g cukru pudru
  • 3 łyżki mleka
  • 1 czubata łyżka kakao

Masło rozpuścić z cukrem pudrem. Dodać mleko i kakao, wymieszać cały czas gotując, ok. 2 minut do lekkiego zgęstnienia.

Smacznego!

Cygańskie ścieżki ciasto
Ciasto cygańskie ścieżki
Kolorowe ciasto cygańskie ścieżki

Inspiracja

Komentarzy: 30

  1. Aga
    22 października 2020 / 11:28

    Prawdziwe arcydzieło!!! Kocham takie ciasta 🙂

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:53

      Bardzo mi miło 🙂

  2. Majka
    22 października 2020 / 11:43

    O tak, zachwyca od pierwszego wejrzenia 😍 C U D O ❤

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:53

      Nowy hit 😀

  3. Nina
    22 października 2020 / 11:53

    Jutro piekę ! Tylko u mnie w mieście nie widzialam takich białych galaretek 🙁

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:53

      super 🙂 galaretki mogą być inne np żółte – cytrynowe , zmieni się kolor środka, ale też będzie pięknie 🙂

  4. Isia
    22 października 2020 / 12:32

    Wspaniałe 🙂

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:53

      Dziękuję 🙂

  5. Natalia
    22 października 2020 / 16:09

    Super to jest 😊

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:53

      🙂 🙂 🙂

  6. Paulina
    22 października 2020 / 22:14

    Takie ładne aż żal jeść 😊

    • Marta
      Autor
      22 października 2020 / 23:54

      😀

  7. Paula
    23 października 2020 / 11:12

    Pyszne 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:37

      Bardzo mi miło, że posmakowało 🙂

  8. Karo
    23 października 2020 / 20:06

    Przepyszne na pewno bede piec cześciej 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:38

      Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂

  9. Ozzie
    24 października 2020 / 17:09

    Super polecam 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:41

      Cieszę się, że smakuje 🙂

  10. Grażyna
    26 października 2020 / 13:39

    Ciasto super zrobiłam z innymi galaretkami ale tez wyglądało efektownie 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:44

      Bardzo mi miło 😀

  11. Hania
    26 października 2020 / 16:30

    Rewelacja kolejny przepis który tu znalazłam i okazał się cudowny 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:45

      Ogromnie się cieszę 😀

  12. Paulina
    26 października 2020 / 20:26

    Pycha!

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:45

      Super, że posmakowało 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2020 / 10:46

      Dokładnie, od razu weselej 🙂 A do tego jest pyszne 😀

  13. Maria
    29 października 2020 / 13:10

    Rewelacyjne ciacho, wygląda skomplikowanie ale szybko idzie 🙂

    • Marta
      Autor
      29 października 2020 / 17:19

      Bardzo mi miło, że posmakowało 🙂

  14. Kornelka
    9 listopada 2020 / 14:17

    Pyszne 🙂

    • Marta
      Autor
      13 listopada 2020 / 11:37

      Super, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
25 − 9 =