Ciasto marchewkowe Ewy Wachowicz

Ciasto marchewkowe nigdy się nam nie nudzi : ) Smakuje świetnie zarówno z dodatkiem polewy z kremowego serka, czy posypane cukrem pudrem. Długo utrzymuje świeżość, a jego klasyczna wersja z przepisu Ewy Wachowicz gwarantuje sukces. Ciasto pięknie wyrasta, jest wilgotne i aromatyczne. Polecam!!!

Ciasto Marchewkowe Ewy Wachowicz

Składniki (tortownica o średnicy 25 cm):

  • 4 jajka (wielkość L)
  • 1 szklanka cukru (może być trzcinowy)
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika dobrej jakości
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 i 1/2 szklanki startej na małych oczkach tarki marchewki
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Jajka (białko i żółtko razem) ubić wraz z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Może to zająć kilka minut, w zależności od mocy miksera. Zmniejszyć obroty miksera i cienkim strumieniem wlewać olej, cały czas miksując. Stopniowo dodawać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika i cynamonem. Na koniec dodać startą marchewkę i posiekane orzechy, wymieszać szpatułką do połączenia się składników. Całość przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez ok. 50 minut, do suchego patyczka.

Polewa (opcjonalnie):

  • 100 g serka śmietankowego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki miodu

Miękkie masło utrzeć mikserem, stopniowo dodawać serek i miód, gładką masą udekorować ciasto.

Smacznego!

Ciasto marchewkowe
Ciasto Marchewkowe przepis
Ciasto marchewkowe z kremową polewą
Ciasto marchewkowe najlepszy przepis
Ciasto marchewkowe najlepsze

Inspiracja – Ewa Wachowicz

Komentarzy: 10

  1. Aga
    21 maja 2020 / 12:09

    Uwielbiam marchewkowe <3

    • Marta
      Autor
      21 maja 2020 / 16:46

      Witam w klubie 🙂

  2. Majka
    21 maja 2020 / 15:51

    Pięęękny ❤

    • Marta
      Autor
      21 maja 2020 / 16:46

      Bardzo dziękuję 🙂

  3. Kaja
    21 maja 2020 / 16:24

    Pychotka 🙂

    • Marta
      Autor
      21 maja 2020 / 16:46

      Super, że przypadło do gustu 🙂

  4. Nina
    22 maja 2020 / 9:18

    Super ciasto ❤️

    • Marta
      Autor
      22 maja 2020 / 15:48

      Miło mi, że posmakowało 🙂

  5. Sonia
    22 maja 2020 / 15:37

    Pierwszy raz kiedy nie wyszedł mi zakalec!!! dziękuję, dziękuję, dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      22 maja 2020 / 15:49

      Ogromnie się cieszę, pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
15 + 27 =