Czy wiecie jak przygotować domowe masło? To bardzo proste, ale sama przez długi czas nie posiadałam tej wiedzy, patent podejrzałam na niezawodnym instagramie ; ) Wystarczy dobra śmietana i kilka minut wolnego czasu : ) Dodatkowo to świetna sprawa, jeśli zdarzy Wam się przez nieuwagę przebić śmietanę, bo nic się nie zmarnuje : ) Polecam!!!
Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki (30% lub 36% w kartoniku, do ubijania)
Śmietankę ubić na sztywno na wysokich obrotach miksera. Po uzyskaniu konsystencji bitej śmietany ubijać dalej, do czasu aż śmietana się zwarzy, może to potrwać kilka-kilkanaście minut w zależności od miksera. Gdy śmietana rozwarstwi się na grudki tłuszczu i maślankę, zmniejszyć obroty miksera, chwilę miksować, grudki masła zaczną łączyć się w większe kawałki. Masło odsączyć na sicie lub przecisnąć przez gazę, a następnie wypłukać z resztek maślanki, aby było bardziej zwarte i dłużej utrzymywało świeżość: do miski nalać zimną wodę, włożyć masło i ugniatać palcami. Mętną wodę z maślanką wylać, napełnić miskę świeżą wodą i powtórzyć wypłukiwanie masła, najlepiej do czasu aż woda będzie czysta. Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
Nie wiedziałam, że to takie prostę. Spróbuję sama zrobić masło. Dzięki 😀
Autor
Polecam 🙂
Nie wiedziałam 🙂 ale super!
Autor
Prosto i pysznie 🙂
O tak, takie masło jest wyjątkowe 😍 Robiłam już nawet z bardzo tłustej śmietany, kiedy udało się taką zdobyć.
Autor
Ooo to musiało być pyszne, taka wiejska od gospodarza najlepsza 😀
Genialne ❤️
Autor
Cieszę się, że przypadło do gustu 🙂
Najlepsze takie domowe masełko 🙂
Przepyszne dzieki za wiedze 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że posmakowało 🙂
Bardzo fajne nie wiedziałam że to takie proste w smaku jak ze sklepu a wiem co mam w środku 🙂
Autor
Cieszę się, że posmakowało 🙂
Mam talent do masła. Wychodzi mi za każdym razem kiedy chce zrobić kopiec kreta. W takim razie za długo ubijam śmietanę?
Pozdrawiam serdecznie
Magda Klawikowska
Gdyńska Palarnia Kawy
Autor
Tak, to bardzo prawdopodobne 🙂
Czy można zrobić z dodatkiem soli? Jezeli tak to w którym momencie je dodac?
Autor
Niestety takiej wersji nie próbowałam, ale dlaczego nie 🙂
Rewelacja lepsze niż sklepowe 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂