Kozacka soczewicowa

Kozacka soczewicowa to kolejna wypróbowana receptura z książki “Jadłoniomia po polsku“. Bardzo aromatyczna (dzięki wcześniejszemu podsmażeniu oleju z przyprawami), sycąca i prosta do przygotowania, zasmakuje każdemu niezależnie od wieku : ) Polecam!!!

Zupa soczewicowa przepis

Składniki (5-6 porcji):

  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 1 goździk
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 350 g zielonej soczewicy (350g)
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 litry bulionu warzywnego lub wody
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 słodkiej papryki
  • 1/2 ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. W garnku rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić pokrojone cebulę i czosnek oraz ziele angielskie i goździk. Smażyć 1-2 minuty, aż cebula zrobi się przezroczysta. Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć kolejne 4-6 minut (często mieszając), aż koncentrat zgęstnieje i zrobi się mahoniowy.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Dodać do podsmażonego koncentratu razem z soczewicą i bulionem. Gotować pod przykryciem przez ok. 20-25 minut do miękkości soczewicy i ziemniaków.

Na niedużą patelnię wlać pozostały olej, dodać paprykę słodką, ostrą, wędzoną, kminek oraz kolendrę. Podgrzewać mieszając przez 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną się smażyć. Aromatyczny tłuszcz przelać do garnka z zupą, zamieszać i podawać.

Smacznego!

Kozacka soczewicowa

Komentarzy: 14

  1. Aga
    15 września 2020 / 13:42

    Pychotka 😋

    • 15 września 2020 / 23:18

      Świetne sycące danie. Aż ślinka leci jak się ogląda zdjęcia. Muszę wypróbować przepisu.

      • Marta
        Autor
        17 września 2020 / 10:08

        Polecam 🙂

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:06

      Miło mi, że przepis przypadł do gustu 🙂

  2. Majka
    15 września 2020 / 13:57

    Cudowna 😍

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:06

      <3

  3. Karo
    15 września 2020 / 15:37

    Mniam ❤️

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:08

      🙂 🙂 🙂

  4. Roxie
    15 września 2020 / 18:13

    Jak apetycznie wygląda 😊

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:08

      Bardzo dziękuję 🙂

  5. Nina
    16 września 2020 / 13:11

    Bardzo dobre dzięki 🙂

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:08

      Super, że posmakowało 🙂

  6. Kamila
    16 września 2020 / 18:45

    Pyszna i syta 😊

    • Marta
      Autor
      17 września 2020 / 10:09

      Bardzo mi miło, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
15 − 10 =