Kurczak curry

Dzisiejszy przepis otrzymałam od czytelniczki Amelii, za co ogromnie dziękuję! Danie bardzo nam smakowało, przypomina mi kurczaka curry z naszej ulubionej knajpki ; ) Zawsze myślałam, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne, ale na szczęście mocno się myliłam. Polecam! Poniżej podałam Wam recepturę z moimi modyfikacjami, bo według nas przygotowanego sosu było za mało, więc w przepisie podwoiłam jego proporcje : )


Kurczak curry
Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 2 papryki (u mnie czerwona oraz 1/2 zielonej i 1/2 żółtej)
  • 3 różyczki brokuła
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 500 ml mleka
  • 5-6 łyżeczek curry, chilli, pieprz, sól
  • ogórek zielony, czerwona cebula, makaron penne do podania

Kurczaka pokroić w kostkę. Olej wymieszać z koncentratem pomidorowym, dodać 1-2 łyżeczki curry oraz chilli do smaku. Wymieszać z kurczakiem i marynować przez ok. 10 min. Po tym czasie podsmażyć. W tym ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuły pokroić na mniejsze kawałki zalać wodą i gotować przez 10 minut. Paprykę pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do kurczaka, wymieszać i podsmażać razem.

Masło rozpuścić w niewielkim garnku, dodać mąkę oraz przyprawę curry i wymieszać, tak aby nie było grudek. Stopniowo wlewać zimne mleko. Mieszać i gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Do gotowego sosu przełożyć makaron wraz z mięsem i podsmażonymi warzywami. Dokładnie wymieszać.

Ogórka pokroić w półplastry, cebulę w piórka, przełożyć na przygotowane danie.

Smacznego : )


Kurczak z makaronem w sosie curry
 

 


Kurczak w sosie curry

Komentarzy: 15

  1. 7 marca 2013 / 7:31

    O, pysznie wygląda. Z chęcią bym takiego kurczaka zjadła, bo od wakacji nie miałam styczności z curry 🙂

    • Marta
      Autor
      7 marca 2013 / 10:43

      Było bardzo smaczne 🙂 Aniu z ryżem też muszę następnym razem spróbować 🙂

  2. 7 marca 2013 / 9:01

    wygląda tak czysto, dokładnie, aż chce się jeść!!!

  3. 7 marca 2013 / 9:13

    bardzo lubię takie domowe curry, ja przeważnie podaję z ryżem:)

  4. 7 marca 2013 / 10:09

    Ale musiało być dobre:), mniam, mniam

  5. 7 marca 2013 / 10:28

    Ciekawy przepis, aż muszę wypróbować bo wspaniale się prezentuje.

  6. 7 marca 2013 / 17:57

    Wygląda pysznie, musimy wypróbować, bo też uwielbiam takie smaki:)

  7. 7 marca 2013 / 18:24

    Curry i kurczak pyszne połączenie ! Smakowite danie 🙂

  8. Marta
    Autor
    7 marca 2013 / 18:40

    Danie bardzo proste w przyrządzeniu i smaczne 😀

  9. Marta
    Autor
    8 marca 2013 / 1:30

    My również 😀

  10. Amelia
    8 marca 2013 / 10:12

    Wow, u mnei to tak pysznie nei wyglada!!!musze znow zrobic bo az mi slinka cieknie:)

    • Marta
      Autor
      8 marca 2013 / 10:19

      Dziękuję 🙂

  11. Marta
    Autor
    9 marca 2013 / 0:43

    Dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
18 + 1 =