Meksykańska lazania

Oglądałam ostatnio jeden z programów Nigelli Lawson i podsunęła mi ona genialny pomysł na przyrządzenie meksykańskiej lazani. Farsz przygotowałam według naszych upodobań, bo dla nas oczywisty jest dodatek mięsa… ; ) Nie dość, że jest pyszna, to również bardzo prosta w przyrządzeniu! Idealnie sprawdzi się na szybki obiad, gdy zaskoczy nas większa liczba gości, jak to było w naszym przypadku ; ) Czy może być coś lepszego? Polecam!!!


Meksykańska lazania
 

Składniki:

  • 6 tortilli
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 papryka czerwona (opcjonalnie także zielona)
  • 1 mała puszka kukurydzy (170 g)
  • 1 puszka czarnej fasoli (zakupiłam w lidlu z dodatkiem ostrej papryczki i cebuli)
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 przecier pomidorowy
  • 1 łyżeczka cukru, 2-3 łyżeczki przypraw do kuchni meksykańskiej np. burrito, fajita
  • 250-300 g mozzarelli

Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki i przecier. Paprykę kroimy w paski i przekładamy na patelnię. Kukurydzę wraz z fasolą odcedzamy i dodajemy do gotującego się sosu z kurczakiem. Doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Gotujemy przez około 10-15 min. do czasu, aż woda z pomidorów trochę odparuje i sos zgęstnieje.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 C. Formę do tarty smarujemy masłem. Na dno wykładamy dwa placki tortilli i zalewamy połową sosu. Posypujemy 1/3 startego sera mozzarella. W następnej kolejności wykładamy kolejne dwie tortille, przykrywamy je pozostałym sosem, oraz 1/3 sera. Na tak przygotowaną warstwę, ponownie kładziemy tortille i przykrywamy je pozostałym serem.  Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 min. aż ser ładnie się roztopi.

Smacznego : )


Komentarzy: 18

  1. 16 maja 2013 / 6:46

    Lasagne z tortilli? To świetny pomysł 🙂 Często jestem zbyt leniwa, by przygotować prawdziwą lasagne, a w końcu mam kuszącą alternatywę. Koniecznie do wypróbowania 🙂

  2. 16 maja 2013 / 8:19

    świetny pomysł!:) w sam raz dla mojego brata:)

  3. Luka
    16 maja 2013 / 9:12

    Super pomysł na lasagne, po tygodniu meksykańskim w lidlu został mi mały zapas tortilli, więc może w sobotę wypóbuję 🙂

  4. Marta
    Autor
    16 maja 2013 / 10:59

    whiness z tym lenistwem często mam podobnie, więc ta alternatywa jest dla mnie idealna 🙂 Aniu koniecznie namów brata do przyrządzenia, na pewno będzie zadowolony 🙂 Luka polecam!

  5. 16 maja 2013 / 11:04

    Bardzo ciekawy przepis ! Czy polecasz szczególny rodzaj tortilli, mam na myśli razowa, pszenna… czy bez różnicy ? Pozdrawiam 🙂

  6. Marta
    16 maja 2013 / 11:46

    Wykorzystałam pszenną, ale każda pasuje, więc zależy to od naszych upodobań 🙂

  7. Marta
    Autor
    16 maja 2013 / 14:38

    Polecam 😀

  8. Marta
    Autor
    16 maja 2013 / 20:26

    Dziękuję 🙂

  9. 16 maja 2013 / 22:24

    Świetne, niewątpliwe palce lizać!

  10. Marta
    Autor
    16 maja 2013 / 22:26

    Zdecydowanie tak 🙂

  11. 16 maja 2013 / 23:48

    Ciekawa propozycja, coś idealnego dla mnie. W weekend wypróbuję:)

  12. Marta
    Autor
    16 maja 2013 / 23:58

    Będzie mi bardzo miło 🙂 Daj znać jak smakowała 🙂

  13. Ewa
    29 maja 2013 / 6:52

    Mój mąż i syn uwielbiają ten przepis, od czasu, aż pierwszy raz zrobiłam tą lazanie tylko pytają kiedyś będzie znowu.

    • Marta
      Autor
      29 maja 2013 / 9:14

      Super, nam też przypadła do gustu 😀

  14. Jedrzej
    27 kwietnia 2014 / 19:59

    Potrawa na propsie. wyszla idealnie. Szkoda, że zdjęć nie można umieszczać, to bym się pochwalił 🙂 fajna alternatywa do zwykłych zawijancow z tortilli. polecam

    • Marta
      Autor
      27 kwietnia 2014 / 21:55

      Super, że smakowała 🙂 postaram się pomyśleć o opcji dodawania zdjęć, na chwilę obecną pozostaje Facebook, jesli oczywiście Pan korzysta 🙂

Pozostaw odpowiedź Luka Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
18 − 17 =