Papryka faszerowana mięsem mielonym

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem to super sposób na pyszny, rozgrzewający obiad z piekarnika. Danie jest bardzo sycące, do podania nie potrzebujemy już żadnych dodatków. Polecam!!!

Papryki faszerowane mięsem mielonym i ryżem

Składniki:

  • 6 papryk
  • 500 g mięsa mielonego np. z indyka
  • 100 g ryżu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 100 g sera mozzarella
  • sól, pieprz, ulubione zioła

Ryż ugotować do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i po chwili mięso mielone. Podsmażyć, dodać passatę, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wymieszać i smażyć razem kilka minut. Dodać ugotowany ryż, opłukaną i odsączoną z zalewy fasolę. Całość wymieszać i przesmażyć. Papryki przekroić na pół, pozbawić gniazd nasiennych i wypełnić farszem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, na dno naczynia nalać niewielką ilość wody. Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 C przez 25 minut. Po tym czasie zdjąć folię, wierzch papryk posypać startym serem i zapiekać kolejne 10 minut.

Smacznego!

Faszerowane papryki
Papryki faszerowane mięsem mielonym

Więcej dań obiadowych znajdziecie tutaj oraz na moim instagramie.

Komentarzy: 8

  1. Isia
    15 września 2021 / 13:40

    Pysznie wyglądają 👍🏻

    • Marta
      Autor
      17 września 2021 / 10:24

      Bardzo dziękuję 🙂

  2. Majka
    15 września 2021 / 14:47

    Idealny obiad na ten czas 😋

    • Marta
      Autor
      17 września 2021 / 10:24

      Dokładnie, jesienią obiady z piekarnika najlepsze 🙂

  3. Aga
    15 września 2021 / 15:05

    Takie rozgrzewające obiady to must na jesień ❤️

    • Marta
      Autor
      17 września 2021 / 10:23

      Zdecydowanie tak 🙂

  4. Karo
    16 września 2021 / 9:49

    Dziś dokładnie tego mi trzeba 😊

    • Marta
      Autor
      17 września 2021 / 10:23

      Super 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
30 + 7 =