Kontakt

blog kulinarny

Pierniczki – najlepsze

Przedstawiam Wam mój ulubiony przepis na pierniczki, w których zakochacie się od pierwszego kęsa! Aromatyczne, mięciutkie (bez leżakowania), przekonują do siebie nawet osoby, które za piernikami nie przepadają – przetestowane na rodzinie : ) Pierniczki podarowała mi moja Bratowa i od razu wiedziałam, że będzie musiała podzielić się ze mną swoją sekretną recepturą* ; ) Polecam!!!


Pierniczki najlepsze bez lezakowania
Składniki (30 sztuk):

  • 250 g mąki pszennej
  • 85 g zmielonych migdałów
  • 3 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 ml płynnego miodu
  • 85 g masła
  • 1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Suche składniki: mąkę, migdały, przyprawę korzenną, cynamon, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną wymieszać w misce. W garnuszku umieścić masło, miód i podgrzewać do roztopienia się masła. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Dodać do suchych składników wraz z kandyzowanymi owocami. Wymieszać (można mikserem). Przykryć ściereczką i odstawić do całkowitego wystudzenia – ciasto zgęstnieje. Po tym czasie formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując duże odstępy między sobą, lekko spłaszczyć je dłonią. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez ok. 12-15 minut.

Smacznego!


pierniczki alpejskie

*Inspiracja Moje Wypieki



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 19 grudnia, 2015
Kategorie: Boże Narodzenie, Ciasta świąteczne, Ciasteczka, Wyroby na różne okazje

46 komentarzy

  1. Miśka

    Będę robić 🙂

    1. Marta

      Super, daj znać jak smakowało 🙂

  2. Michał

    Polecam. bo nawet mi smakują, a jak wiadomo co do pierników to jestem wybredny:)

    1. Marta

      Bardzo się cieszę, że smakowały 🙂

  3. hothog

    jak to przechowywać? Puszka będzie ok?

    1. Marta

      Puszka będzie ok, u nas stały bez przykrycia na paterze i nic się z nimi nie działo 🙂

  4. Pychotka, zjadłbym teraz 🙂 z ciepłym kakao… może jutro się je zrobi!
    Pozdrawiam

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że przepis przypadł do gustu, mam nadzieję, że udało się przygotować? 🙂

  5. amela

    Wygladaja pieknie i smacznie, widac, ze musza byc pyszne. Zrobie na pewno, super, ze nie musza lezakowqc!

    1. Marta

      Polecam! 🙂 są super 🙂

  6. Ania

    Pysznie się prezentują 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  7. Milka

    Jak bez leżakowania to będę robić 🙂

    1. Marta

      Super, daj znać jak smakowały 🙂

  8. Karo

    Wspaniały klimat u Ciebie 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  9. Majka

    Wyglądają kusząco :-)Jutro bierzemy się za pieczenie pierniczków “dla zabieganych” i może dla tych też czas się znajdzie 🙂

    1. Marta

      Koniecznie! to moje ulubione 🙂

  10. Malina

    Zakochałam się w nich! są boskie 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, dziękuję 🙂

  11. Minia

    Pierniczki pyszniutkie, bardzo dziękuję i życzę wesolych Świąt 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że smakowały 🙂 również życzę wszystkiego co najlepsze 🙂

  12. Asia

    Idealne są 🙂 czuję że do Świąt nie doczekają i potrzebna będzie kolejna porcja 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  13. Aneta

    Wyszły przepyszne 🙂 Pozdrawiam 🙂

    1. Marta

      Super, że posmakowały i również pozdrawiam 🙂

  14. Nela

    Jestem w nich totalnie zakochana 🙂 urzekł mnie już ich widok… taki skromny bez całej cukrowej zalewy od tych wszystkich dekoracji ! smak prosty i wyrafinowany…ciężko opisać ale tak właśnie smakują święta … są wyjątkowe pod każdym względem 🙂

    1. Marta

      Jak pięknie napisane <3

  15. Ilona

    Są idealne 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, dziękuję 🙂

  16. Anita

    Przepyszne! 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że smakowały 🙂

  17. Natalia

    Pierniczki są cudowe, mięciutkie pachnące świętami 🙂

    1. Marta

      Super, że smakują 🙂

  18. Anita W.

    Zrobiłam z połowy porcji na spróbowanie ale na święta upiekę z podwójnej są pyszne i proste 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  19. Mex

    Cudowne cała rodzina zostanie nimi obdarowana 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

    1. Marta

      Super, że posmakowały 🙂

  20. Dorta

    Receptura raczej niezbyt sekretna, bo od ośmiu lat u Doroty z MW –>

    Ale fakt, pierniczki wychodzą z jej przepisu przepyszne.

    1. Marta

      Tego akurat nie wiedziałam, dziękuję za informację 🙂 U nas w rodzinie to Bratowa jest ich mistrzynią 😉

  21. Agnieszka

    Z ciekawości zerknęłam na wspomnianą przez p. Dorotę stronę MW. Autorka pisze, że jest to przepis na pierniczki popularne w Niemczech tzw. Lebkuchen. Bezspornie jestem zakochana w Twojej Marta stronie, sporo przepisów przetestowałam z powodzeniem. W najbliższym czasie zrobię i te pierniczki, składniki już czekają. A to kogo ten przepis, to bez znaczenia 🙂

    1. Marta

      Dziękuję, ogromnie mi miło 🙂 Przy każdym “inspirowanym” przepisie podaję źródło, bo uważam, że to ważne, ale dostając coś sprawdzonego od rodziny, znajomych, czy czytelników nie jestem w stanie każdorazowo zgłębiać jego pochodzenia, zwłaszcza że przy “wiekowych” przepisach czasem trudno to stwierdzić 🙂 Niemniej jednak pierniczki są pyszne i mogę śmiało polecić 😀

  22. Nora

    Przepyszne ❤️❤️❤️

    1. Marta

      Cieszę się, że posmakowały 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
26 − 26 =


Top