W ostatnim czasie na blogu pojawia się sporo przepisów w odchudzonej wersji ; ) W związku z tym, że przedwiośnie jest najtrudniejszym okresem dla odporności moich Maluchów spędzamy sporo czasu wspólnie w kuchni… „Mamo zróbmy coś dobrego” to hasło miesiąca ; ) Na szczęście coś słodkiego nie musi wykluczać czegoś zdrowego i o dziwo moje Dzieci są bardzo zadowolone z takich wersji klasycznych przysmaków. Fit sernik jest bardzo delikatny, puszysty i oczywiście prosty do przygotowania. Polecam!!!
- 6 jajek (wielkość L)
- szczypta soli
- 1/2 szklanki ksylitolu
- 1 kg twarogu półtłustego
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszy manny
- 120 g oleju kokosowego
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać po łyżce 1/4 szklanki ksylitolu. W oddzielnym naczyniu utrzeć żółtka z pozostałą częścią ksylitolu na bardzo jasny puch. Twaróg zmielić. Dodać do żółtek wraz z ekstraktem waniliowym, mąką ziemniaczaną i kaszą manną. Na koniec dodać rozpuszczony olej kokosowy. Zmiksować na średnich obrotach miksera. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać silikonową szpatułką, do połączenia się składników. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej gotową masę. Piekarnik rozgrzać do 180 C (góra-dół), na spodzie piekarnika ustawić duże, płaskie naczynie żaroodporne wypełnione wrzącą wodą. Na środkowej półce piekarnika wstawić tortownicę z sernikiem. Po 10 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 160 C i piec kolejne 55 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Smacznego!
ja również ostatnio staram się więccej szaleć z uzdrowionymi przepisami 🙂
Autor
Okazuje się, że zdrowo nie znaczy bez smaku 😉
Sernik – moja bajka 🙂 A ten wyjątkowo wyjątkowy, bo z bardzo zdrowych składników 🙂
Autor
Dokładnie wyjątkowy i pyszny 🙂
Zrobię na pewno ciekawa jestem tego oleju 🙂
Autor
Polecam wypróbować 🙂
Wygląda obłędnie 🙂
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Zapisałam do wypróbowania, niby fit a wygląda jak wiedeński 🙂
Autor
Nawet o tym nie pomyślałam, ale z wyglądu rzeczywiście trochę przypomina wiedeński 🙂 Daj znać jak smakowało 🙂
Porywam kawałeczek <3
Autor
Proszę się częstować 🙂
Bardzo smaczny, zrobiłam z myślą o dzieciach a sami z partnerem zjedliśmy już 1/3… pozdrawiam 🙂
Autor
Super, że posmakował 🙂 Pozdrawiam 🙂
Czy można ksylitol zastąpić stewią?
Autor
Tak, tylko trzeba zmniejszyć ilość. 1/2 szklanki ksylitolu to będzie pewnie ok. 5 łyżeczek stewii 🙂
Pychotka 🙂 na pewno wlaczymy na stale do repertuaru 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Bardzo smaczny, super konsystencja 🙂
Autor
Super, że posmakowało 🙂
Rzeczywiście bardzo delikatny 🙂 Dziękuję za ten przepis bo jest idealny nawet dla tych najmłodszych pociech 🙂
Autor
U nas też bardzo przypadł do gustu najmłodszemu domownikowi :)) Czasem zapominam, że jego smaki są jeszcze tak delikatne 🙂 ten sernik pasuje idealnie 🙂
Podobno olej kokosowy sprzyja odchudzaniu, ponieważ po zjedzeniu go szybciej spalają się kalorie 🙂 Prawdę mówiąc niegdy dotąd nie stosowałam oleju kokosowego w mojej kuchni, ale jeśli uda mi się go kupić, to z przyjemnością zrobię ten sernik, bo wygląda obłędnie 🙂
Autor
Nie wiem jak to jest z tym spalaniem kalorii, ale od jakiegoś czasu używam oleju w kuchni i sprawdza się świetnie w wielu kulinarnych wariacjach 🙂
Czy mozna czymś zastąpić kasze mannę?
Autor
Np. mąką ziemniaczaną 🙂
Sernik jest przepyszny, zrobiłam wczoraj a dzisiaj już nie ma. Koleżanki nie mogły uwierzyć że to wersja fit. Jesteś najlepsza 🙂
Autor
Super, że posmakowało 🙂
Wygląda pysznie i chyba go wypróbuję! Ile kalorii ma cały sernik?
Autor
Jest pyszny, polecam! 🙂 niestety nie umiem określić jego kaloryczności 🙁 może jakieś przeliczniki internetowe pomogą? 🙂
Według fitatu całość ma około 2600 kcal.
Autor
Dobrze wiedzieć 🙂
Kocham go wprost kocham 🙂 i nikt nie wierzy że dietetyczny (czyt. taki dobry że na pewno nie może być fit)
Autor
Hihi „taki dobry, że na pewno nie może być fit” na pewno zapamiętam 🙂
Jest pyszny i naprawdę nie czuć że to jakaś odchudzona wersja 🙂
Autor
Super! 🙂
Sernik jest po prostu przepyszny! odkąd zrobiłam nie piekę już innego i nie ciągnie mnie do tradycyjnych a chciałabym zaznaczyć że zazwyczaj wysłuchuję od męza i synów jakie dziwy na diecie zjadam. Tutaj nic takiego nie było i jeszcze mi „pomagali” wyjadać 🙂
Autor
Bardzo bardzo mi miło, cieszę się, że nawet Twoich domowników udało się zachęcić 🙂
Serniczek jest pyszny wszyscy goście zadowoleni 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂 pozdrawiam 🙂
Wspaniały ! zrobiłam co prawda z cukrem trzcinowym bo do ksylitolu nie mogę się jeszcze przekonać ale naprawdę niebo w gębie 🙂
Autor
Super 🙂
Przepis super sernik się udał za pierwszym razem 🙂 tylko piekłam krócej ale mój piekarnik to jeszcze wojnę pamięta i piecze wszystko w 20 minut 🙂
Autor
Super 🙂 piekarnik masz bardzo wymagający 🙂
Serniczek jest obłędny polecam 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że posmakował 🙂
Przepyszny 🙂
Autor
Super, że posmakował 🙂
Bardzo dobry polecam 🙂
Autor
Ogromnie się cieszę 🙂
Super serniczek 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, że posmakował 🙂
Cudowny smak i samo zdrowie 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że posmakował 🙂
Wygląda smakowicie! Zapraszam na nowo założonego bloga: Pozdrawiam
Autor
Dziękuję 🙂
a czy wiadomo ile sernik ma kalorii??
Autor
Nie liczyłam, ale z pomocą przyjdą pewnie internetowe kalkulatory lub aplikacje na tel. np. Fitatu 🙂
Cudowny jest dziekuje 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Czy można spód wyłożyć herbatnikami?
Autor
Tak 🙂
Czy zamiast oleju kokosowego mogę dodać mleczko kokosowe? Ile mleczka musiałabym dodać?
Autor
Niestety nie próbowałam takiej zamiany 😉
Czy mozna zamiast oleju kokosowego uzyc masla? (mimo ze bedzie mniej fit 🙂 )
Autor
Tak 🙂