Kontakt

blog kulinarny

Ekstrakt waniliowy

Bardzo często w przepisach spotykam dodatek ekstraktu waniliowego, ale do tej pory rzadko widywałam go w sklepach lub odstraszała mnie jego wysoka cena ; ) Okazuje się jednak, że do jego przygotowania potrzebujemy zaledwie dwóch składników! Żałuję, że tak późno trafiłam na ten przepis ; ) Gorąco polecam, ekstrakt dodaje wspaniałego aromatu i już zastanawiam się, czy można by go użyć także jako dodatku do wytrawnych potraw : ) Macie jakieś doświadczenia na tym polu? : )


Ekstrakt waniliowy

Składniki :

  • 3 duże lub 5 mniejszych strąków wanilii
  • 1 szklanka wódki

Każdy strąk przeciąć wzdłuż na pół, tak aby ziarenka były widoczne. Przełożyć do butelki, słoika lub innego zamykanego pojemnika i zalać wódką. Zamknąć i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, co najmniej raz w tygodniu energicznie wstrząsając. Po 8 tygodniach ekstrakt jest gotowy do użycia. Jeśli zużyjemy jego większość, wystarczy dodać nową porcję wódki i ponownie zaczekać, aż nabierze mocy ; ) Dla wzmocnienia aromatu można również dodać kolejne laski wanilii. Domowy ekstrakt możemy przechowywać kilka lat.

Smacznego : )



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 13 czerwca, 2013
Kategorie: Dodatki

16 komentarzy

  1. Reż jeszcze nigdy nie robiłam:)

  2. Też jeszcze nigdy nie robiłam:)

    1. Monika polecam, bardzo sie przydaje, a jest prosty do przygotowania 🙂

  3. Nie ma, jak to domowy 🙂

    1. Marta

      Dokładnie 🙂

  4. Dobry pomysł z tą wódką 🙂

    1. Marta

      Pasuje idealnie 😀

  5. no, PACZ, ja też jakoś na to nie wpadłam, ech…dałaś mi też do myślenia z tym łączeniem z wytrawnymi potrawami, teraz siedzę i myślę…;))

    1. Marta

      Kto jak kto, ale Ty na pewno coś wymyślisz 😀

  6. Ewa

    Jak mocne to jest ? 😉

    1. Marta

      Pić nie piłam ; ) Ale w cieście nie czuć alkoholu 😀

  7. ciągle się do niego przymierzam:P

    1. Marta

      Aniu musisz koniecznie przygotować, super efekt, a pracy z nim niewiele 🙂

  8. Domowe wyroby najlepsze! Mi brakuje cierpliwości na czekanie 🙂

    1. Marta

      Czas szybko mija, więc nawet nie zauważysz 🙂

    2. Marta

      Czas szybko mija, więc nawet nie zauważysz jak bedzie juz gotowy 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top