Sałatka z rukolą, malinami i mozzarellą

Przepyszna, sałatka z rukolą, malinami i mozzarellą na pewno podbije Wasze serca. Błyskawiczna do przygotowania, lekka i pyszna! Idealne połączenie słodko-kwaśnego dressingu i owoców z wytrawnymi dodatkami. Do przygotowania dressingu użyłam oleju rzepakowego, który ma bardzo wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i optymalny pod względem żywieniowym stosunek omega-6:omega-3 wynoszący 2:1. Jego dodatek zwiększa wchłanianie witamin zawartych w warzywach i owocach, które są rozpuszczane w tłuszczach. Same korzyści!

Dodatkowo dzięki temu, że olej rzepakowy ma neutralny smak świetnie sprawdza się również w innych przepisach, możemy dodawać go zarówno do słonych, jak i słodkich dań.

Więcej informacji o korzyściach płynących ze stosowania oleju rzepakowego w codziennej diecie znajdziecie na stronie pokochajolejrzepakowy.eu

Sałatka:

  • 50 g rukoli
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 125 g sera mozzarella
  • 50 g malin
  • garść płatków migdałowych

Rukolę ułożyć na talerzu. Dodać pomidorki przekrojone na połówki i ser porwany na kawałki. Ułożyć maliny, posypać migdałami.

Dressing:

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1/2 łyżki syropu klonowego
  • sok z połowy cytryny
  • posiekane listki świeżej mięty

Wszystkie składniki wymieszać. Przed podaniem polać sałatkę.

Smacznego!

Sfinansowano z Funduszu Promocji Roślin Oleistych

Komentarzy: 8

  1. Aga
    20 września 2023 / 11:51

    Uwielbiam dodatek owoców do sałatki ale z malinami jeszcze nie jadłam 🙂

    • Marta
      Autor
      20 września 2023 / 23:21

      Polecam wypróbować, super smakuje 🙂

  2. Isia
    20 września 2023 / 14:50

    Pysznie wygląda 🙂

    • Marta
      Autor
      20 września 2023 / 23:21

      Dziękuję i polecam 🙂

  3. Magda
    21 września 2023 / 15:47

    Fajna sałatka 🙂

    • Marta
      Autor
      22 września 2023 / 23:22

      Cieszę się, że przypadła do gustu 😀

  4. Jagoda
    24 września 2023 / 20:10

    Pyszna i mega łatwa 🙂

    • Marta
      Autor
      27 września 2023 / 1:16

      Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
7 − 2 =