Sernik z truskawkami i kruszonką to idealny pomysł na zakończenie truskawkowego sezonu (nie wiem jak to możliwe i trudno mi się z tym pogodzić, ale niestety dobiega on już końca…) Na szczęście maliny i jagody również będą pasować, o klasycznej brzoskwiniowej wersji nie wspominając ; ) Polecam!
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łyżek cukru trzcinowego
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko (wielkość L)
Wszystkie składniki zmiksować na gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części, pierwszą z nich wylepić boki (ok. 2 cm) i dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Przełożyć do lodówki.
Składniki na masę serową:
- 800 g twarogu
- 2/3 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 budyń śmietankowy bez cukru (proszek)
- 1 jajko (wielkość L)
Dodatkowo:
- 400 g truskawek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Twaróg zmielić lub dokładnie rozdrobnić mikserem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Przelać na schłodzony w lodówce spód ciasta. Na wierzch dodać truskawki pokrojone na mniejsze kawałki i wymieszane z mąką ziemniaczaną. Pozostałą część ciasta zetrzeć na dużych oczkach tarki tworząc kruszonkę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez ok. 45 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić w lodówce. Przed podaniem można udekorować cukrem pudrem.
Smacznego!
Kocham serniki z kruszanką tym bardziej 🙂
Autor
Sernik i kruszonka połączenie idealne 😉
Cudownie się prezentuje 🙂
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Musi po prostu musi smakować obłędnie 🙂
Autor
Oj tak! pycha 🙂
Pycha!!! moje smaki 🙂
Autor
Super!
Jem oczami !
Autor
🙂 🙂 🙂
U nas niestety nie ma już truskawek, ale za to zrobiłam z malinami i jest pyszny 🙂
Autor
U nas już ostatnie i ceny rosną bardzo wysoko… dobrze, że z malinami też smakuje 😀
No właśnie, u nas też już nie ma…Jakby to było z mrożonymi ??? Fajnie by było zjeść taki serniczek zimną porą, takie miłe wspomnienie lata 😊
Autor
Z mrożonymi też powinno się udać tylko najlepiej jakbyś miała zamrożone w mniejszych kawałkach, żeby dodać od razu bez rozmrażania i dodatku mąki ziemniaczanej 😉 Zimą na pewno smakowałby jeszcze lepiej 🙂
mniam mniam 🙂
Autor
🙂
Wracam z wakacji a tu takie pysznosci ! chyba zrobie zamaiast prania heheh
Autor
hih pranie może poczekać 🙂 daj znać jak smakowało 🙂
Sernik boski jak zawsze, ale te zdjęcia <3 mistrzostwo 🙂
Autor
Bardzo mi miło, dziękuję!!!
Super smakuje i szybko się robi 🙂
Autor
Super, że posmakowało 🙂
pyszny kawałek serniczka 🙂
Autor
Cieszę się, że przypadł do gustu 🙂
Pyszny sernik 🙂 czegoś takiego szukałam – połączenia sera z sezonowymi owocami. Masa serowa rozpływa się w ustach a truskawki nadały sernikowi charakteru. Łatwy w przygotowaniu. Polecam!
Autor
Super, że posmakowało 🙂
Bardzo świetny pomysł z tą kruszonką 🙂 u mnie z jagodami 🙂
Autor
Ooo z jagodami też mam w planach 🙂
Pycha jestem poczatkujacy a wszystko sie udalo :]
Autor
Bardzo miło mi to czytać, gratulacje! 🙂
Obłędny serniczek! zrobiłam z malinkami i wyszedł cudowny dziękuję 🙂
Autor
Super, dziękuję za wiadomość 🙂
Sernik jest pyszny bardzo kremowy i wyrazisty zastapilam truskawmi śliwkami idodałam trochę cynamonu:)
Autor
Cieszę się, że posmakował 🙂
Pycha też polecam wersję ze śliwkami 🙂
Autor
Dzięki za rekomendację 🙂
Zdjęcia zachwycają coś pięknego! aż czuć lato gratuluję 🙂 a serniczek pyszny nawet z mrożonymi owocami 🙂
Autor
Aga bardzo dziękuję! to bardzo miłe 🙂 cieszę się, że sernik posmakował 🙂
Cudowny!!!
Autor
Bardzo mi miło, że posmakował 🙂
Sernik jest pyszny, zapisałam do ponownego zrobienia 🙂
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂