Roladki z kurczaka w boczku
Roladki zamierzałam przygotować w formie szaszłyków, niestety wyszły większe niż zamierzałam… ; ) Pomimo drobnych problemów z mozzarellą, która wypłynęła przy pieczeniu w piekarniku jestem zadowolona z całości. Boczek nadał potrawie odpowiedniego posmaku i pomimo drobnego wycieku sera podczas pieczenia zostało go trochę do zjedzenia… mniam!
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- ok. 10 plastrów boczku
- 1 opakowanie mozarelli
- sól, pieprz, tymianek
- oliwa do podsmażenia
Mięso pokroić na cienkie kawałki, a następnie rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem, a następnie położyć po kawałku sera mozarella (najlepiej gruby pas, tak by dobrze było rolować), posypać tymiankiem. Zrolować kurczaka, owinąć go plastrem boczku i przekłuć wykałaczką lub igłą, by podczas smażenie plastry nie rozwinęły się. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć z obu stron roladki. Gdy będą już delikatnie zezłocone przełożyć je do naczynia żaroodpornego (dno należy podlać niewielką ilością oliwy), skropić oliwą z patelni i zapiekać w temperaturze 170 st. C przez ok. 30 minut
5 Listopad 2010 o godz. 17:13
Pyszne były!!!!!!!!Jak tylko nabędę odpowiedni ekwipunek, to sama też przyrządzę!
6 Listopad 2010 o godz. 17:21
Świetny przepis! Ostatnio robiła coś podobnego: kotlety mielone w boczku. Polecam.
6 Listopad 2010 o godz. 21:17
Mielone w boczku również zapowiadają się ciekawie! Rozumiem, że mielone robimy wg normalnego przepisu i owijamy boczkiem?
pozdrawiam Marta
8 Listopad 2010 o godz. 22:13
super strona !
zapraszam też czasem do mnie, chociaż ja dopiero zaczynam
30 Listopad 2010 o godz. 11:36
hmm.. muszę przyznać, że wyszły smaczne;) uwielbiam nowości w kuchni, bo ciagłe jedzenie tego samego mnie dobija… fakt, że za mało posoliłam i nie wiedziałam ile tymianku dodać ale i tak było mniam ;D
30 Listopad 2010 o godz. 13:17
bardzo się cieszę, również lubię poznawać nowe smaki dlatego jestem otwarta na wszelkie nowe pomysły i jeśli jest coś co możecie polecić to zapraszam do wysyłania przepisów, na pewno skorzystam
4 Marzec 2011 o godz. 21:50
Właśnie zrobilam, wyglądają pysziutko, mniam!
18 Lipiec 2011 o godz. 17:50
Właśnie je zrobiłam
Uwielbiam mozarellę, a na Twój przepis trafiłam przez przypadek. Spróbowałam i wyszły palce lizać!!! 
Dziękuję i pozdrawiam
18 Lipiec 2011 o godz. 21:25
Cieszę się, że smakowały:)
23 Sierpień 2011 o godz. 15:46
Do skropienia mięska na końcu fajna może się okazać oliwa w spray:) chyba, że trzeba zrobić to koniecznie oliwą z patelni?
23 Sierpień 2011 o godz. 19:20
Oliwa w sprayu to super sprawa, oczywiście można z niej skorzystać
13 Październik 2011 o godz. 12:39
właśnie to robie dla żony jak wróci z pracy – jaki zapach mmmmmmmmm jakie piekne kolorki mmmm Pierwszy raz gotuje ale jak zaczołem czytac o tym nie mogłem sie powstrzymac mam nadzieje ze niespodzianka dla małzonki sie uda w koncu czemu tylko ona ma gotowac ja tez moge czegos spróbowac
13 Październik 2011 o godz. 13:19
Na pewno będzie miała cudowną niespodziankę! Kiedy tylko mój mąż coś ugotuje jestem zachwycona, obojętnie co przyrządzi:)
12 Styczeń 2012 o godz. 13:40
a to przecież przepis Gordona Ramsey’a.
12 Styczeń 2012 o godz. 14:01
Dziękuję za informację, bo nie wiedziałam
26 Styczeń 2012 o godz. 17:26
ja przyrządzone w ten sposób roladki nadziewam oprócz sera usmażonymi pieczarkami, papryką surową czerwoną pokrojoną w paseczki i zieloną pietruszką – to dla kontrastu kolorystycznego
wychodzi super! świetnie nadaje się jako przegryzka na różnego rodzaju domowe party 
26 Styczeń 2012 o godz. 17:31
Pysznie i kolorowo:)
15 Luty 2012 o godz. 12:26
A ja nie przepadam za boczkiem, ale zastanawiam się, czy nie sprawdziłaby się tutaj wędzona polędwiczka na zimno?
15 Luty 2012 o godz. 12:48
Polędwiczka oraz różne wędzone szybki powinny pasować