Filet z kurczaka w pomidorowym omlecie

Kiedy zobaczyłam ten pomysł u Eweliny, wiedziałam, że na pewno zagości w naszym menu ; ) Danie bardzo proste w przygotowaniu, a do tego świetna alternatywa dla zwykłych filetów w panierce. Jeśli nie będziecie nadziewać rolady żółtym serem (moja słabość…; ) możemy nawet zaliczyć ją do dań dietetycznych. Do nadzienia użyłam także papryki, ale sprawdzą się także inne warzywa lub np. szynka ; ) Polecam!


Filet z kurczaka z piekarnika

Składniki na serowy omlet:

  • 4 jajka
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, tymianek, bazylia, oregano
  • 80 g żółtego sera

Białka ubić mikserem na sztywną pianę. Dodać żółtka, koncentrat pomidorowy, starty na tarce ser oraz przyprawy i delikatnie wymieszać (może być mikserem, na wolnych obrotach). Tak przygotowaną masę przelać do blachy (wymiary: 33×23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 C (termoobieg). Piec przez 15 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, a następnie przełożyć z blachy na kuchenną ściereczkę, tak aby papier do pieczenia był u góry. Delikatnie zdjąć papier.

Składniki na nadzienie:

  • 2 filety z kurczaka
  • 4 plasterki żółtego sera
  • 1/2 czerwonej papryki
  • sól, pieprz opcjonalnie ulubione przyprawy

Każdy filet przeciąć na dwa cieńsze plastry i delikatnie rozbić. Oprószyć solą i pieprzem. Plastry mięsa ułożyć na upieczonym omlecie. Na środku fileta położyć plastry żółtego sera i paprykę pokrojoną w paski. Zwinąć w roladę i owinąć w folię aluminiową. Ponownie przełożyć do piekarnika (180 C) i piec kolejne 25 minut.

Smacznego : )


Filet z kurczaka w pomidorowym omlecie


Przysmaki dla taty 4

Komentarzy: 21

  1. amela
    23 czerwca 2014 / 14:11

    Wow, super pomysł:) Wygląda pysznie, jutro będzie u mnie na obiad:)

  2. Minka
    23 czerwca 2014 / 15:27

    Ser do omleta ma być starty i wymieszany z masą?

  3. 23 czerwca 2014 / 17:46

    Fajny przepis:). Mój Połówek, teraz wcina kurczaka na milion sposobów, bo chodzi na siłownie, z chęcią podrzucę mu ten przepis 🙂

  4. Anusia
    26 czerwca 2014 / 13:56

    Super pomysł 🙂

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2014 / 13:58

      To prawda, prosto i smacznie 🙂

  5. Gośka
    13 lipca 2015 / 18:24

    Zobaczyłam dziś na FB i od razu zrobiłam, bo składniki w domu. NIEBO w gębie 🙂

    • Marta
      Autor
      14 lipca 2015 / 19:11

      Cieszę się, że przepis przypadł do gustu 🙂

  6. Basia
    13 lipca 2015 / 23:13

    Ooo jakie proste, a zapowiada się pysznie :O

    • Marta
      Autor
      14 lipca 2015 / 19:11

      Zdecydowanie tak 🙂

  7. Ala
    26 października 2016 / 14:02

    Przepyszne, pomysł genialny 🙂

    • Marta
      Autor
      27 października 2016 / 0:15

      Super, że przepis przypadł do gustu 🙂

  8. Iza
    2 lutego 2017 / 20:09

    Ten pomysł jest genialny a smaki idealnie dobrane 🙂 Nawet teściowa pochwaliła 🙂

    • Marta
      Autor
      2 lutego 2017 / 23:58

      To wspaniała wiadomość, dziękuję 🙂

  9. Majka
    13 sierpnia 2017 / 17:28

    Przepyszne 😋 Świetny sposób na kurczaka, do tego zdrowo, bez żadnego smażenia 😉

    • Marta
      Autor
      14 sierpnia 2017 / 15:54

      Super, że posmakowało 🙂

  10. Nina
    4 stycznia 2019 / 14:42

    Rewelacyjny przepis nigdy bym na to nie wpadła 🙂

    • Marta
      Autor
      5 stycznia 2019 / 16:24

      Cieszę się, że posmakowało 🙂

Pozostaw odpowiedź Marta Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
16 − 3 =