Malinoffee pie
Żałuję, że moja Siostra jest taka zapracowana, bo po pierwsze za rzadko mnie odwiedza (!), a po drugie jej wizyty w kuchni zawsze kończą się sukcesem ; ) Na pewno każdy z Was słyszał o banoffee pie, ale ze względu…
Czytaj dalejTarty
Przepisy na domowe, szybkie, proste tarty i kruche ciasta. Tarty nie tylko z owocami i bitą śmietaną, ale także serowe, czekoladowe, tarty z budyniem i galaretką. Kruchy maślany spód można podawać zarówno na słodko jak i w wersji wytrawnej. Tarty słone i słodkie.
Aby ciasto było szczególnie kruche można po szybkim zagniecieniu zawinąć je w folię spożywczą lub aluminiową i umieścić na godzinę lub dwie w lodówce lub zamrażarce. Pamiętajmy, aby zawsze przesiać mąkę i dodawać mocno schłodzoną margarynę lub masło (np. starte na tarce), aby tłuszcz nie został wchłonięty przez mąkę. Inaczej ciasto będzie twarde. Nie podsypujemy dodatkowo mąką, jeśli mamy problem z rozwałkowaniem, należy je ponownie schłodzić. Po przełożeniu ciasta do formy, nakłuwamy je widelcem. Najlepiej wyciągać z formy lekko przestudzone, ale nie zimne. Pieczemy zazwyczaj w temp. 200 – 220 C.
Tarta z białą czekoladą, jagodami i malinami
Błyskawiczna w przygotowaniu, tarta z kremem na bazie serka mascarpone i białej czekolady – nie może się nie udać! ; ) Nie mogłam się zdecydować na jakie owoce mam większą ochotę, ale na szczęście połączenie malin i jagód zawsze jest…
Czytaj dalej
Szarlotka na kruchym cieście
Szarlotka na kruchym cieście jest jednym z najczęściej pojawiających się u nas ostatnio ciast. Obowiązkowo w towarzystwie lodów waniliowych – klasycznie i pysznie. Polecam! ; ) Składniki na kruche ciasto (forma o średnicy 28 cm): 250 g masła 125 g…
Czytaj dalej
Kruche rogaliki waniliowo-cynamonowe
W komentarzach poleciliście mi ostatnio kruche rogaliki waniliowo-cynamonowe i przyznaję, że był to dobry wybór! Święta nie kojarzyły mi się dotąd z rogalikami, ale w takiej wersji pasują idealnie : ) Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam ;…
Czytaj dalej
Rogaliki z powidłami
Z okazji ostatniego Święta w naszym domu powstały ogromne zapasy rogalików ; ) Nie mogło zabraknąć rogali marcińskich, były także te z kruchego ciasta oraz rogaliki z powidłami z ciasta krucho-drożdżowego, na które przepis znalazłam w książce Siostry Anastazji. Jest…
Czytaj dalej