Makaron penne z kurczakiem i pomidorami

Ostatnio na blogu królują słodkości, ale przy tylu pysznych owocach nie mogę się powstrzymać, żeby czegoś nie upiec… ; ) Oczywiście bez czegoś konkretnego ciężko się funkcjonuje, dlatego przedstawiam Wam jeden z naszych ulubionych obiadów – błyskawiczny do przygotowania i w składzie zawiera makaron i pomidory, więc dla mojego męża i córki jest to absolutny ideał ; ) Polecam!!!


Makaron penne z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

  • 300 g makaronu penne
  • 1 średnia cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 800 g pomidorów krojonych (mogą być z puszki)
  • 500 g przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz, bazylia, oregano, szczypta cukru

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, obraną marchewkę zetrzeć na małych oczkach tarki lub posiekać. Wszystko podsmażyć na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Dodać pierś z kurczaka również pokrojoną w kostkę. Wymieszać i podsmażać do czasu, aż kurczak uzyska złoty kolor. Dodać pomidory i przecier. Gotować na wolnym ogniu, aż woda z pomidorów odparuje i sos się zagęści. Doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią, oregano oraz szczyptą cukru. Na koniec dodać ugotowany makaron i dokładnie wymieszać.

Smacznego : )


Penne z kurczakiem i pomidorami

Komentarzy: 13

  1. 18 lipca 2014 / 22:38

    U nas również przede wszystkim goszczą owoce, a obiady są szybkie!

  2. 19 lipca 2014 / 0:19

    Ty wiesz jak kusić! pomidory i makarony to moja miłośc 🙂

    • Marta
      Autor
      30 lipca 2014 / 22:07

      U mnie to samo 🙂 nic więcej do szczęścia nie trzeba 🙂

  3. 23 lipca 2014 / 19:52

    jedna z lepszych i najsmaczniejszych, a zarazem jakże prostych kombinacji smakowych, bardzo ją lubimy;)

    • Marta
      Autor
      30 lipca 2014 / 22:07

      Prostota jest często kluczem do sukcesu 🙂

  4. 18 stycznia 2015 / 19:34

    Wlasnie robie te potrawe. Piekny zapach. Sos sie gotuje, zaraz wezucam makaron do wody.

    • Marta
      Autor
      18 stycznia 2015 / 22:46

      Smacznego! 🙂

    • Marta
      Autor
      13 marca 2015 / 2:23

      Kurczaka nie doprawiam oddzielnie, dopiero sos na samym końcu 🙂 Opcjonalnie można użyć sól i pieprz.

  5. Pa
    8 lutego 2017 / 23:21

    Wyszło pysznie 🙂

    • Marta
      Autor
      9 lutego 2017 / 17:13

      Super, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
26 − 14 =