Pastéis de nata

Pastéis de nata to popularne portugalskie babeczki budyniowe z ciasta francuskiego. Bardzo proste do przygotowania, aromatyczne i pyszne. Zabierałam się do ich upieczenia od pierwszej chwili, w której opowiedziała mi o nich Ciocia odwiedzająca Lizbonę : ) Polecam!

pasteis de nata przepis

Składniki:

  • 300 ml mleka
  • 3 jajka (wielkość L)
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • płat ciasta francuskiego

Mleko wymieszać z jajkami, podgrzewać na małym ogniu. Dodać cukier, cynamon i ziarenka z laski wanilii. Mąkę kukurydzianą wymieszać z niewielką ilością mleka i dodać do gorącej masy z jajkami, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotować do czasu, aż masa zgęstnieje i będzie mieć konsystencję budyniu. Zdjąć z ognia, wystudzić. Ciasto francuskie podzielić na równe części, wylepić nim formę na muffinki. Nałożyć przestudzony krem, trochę ponad połowę wysokości muffinek. Blachę przełożyć do piekarnika nagrzanego do 240 C i piec ok. 15 minut, do czasu aż wierzch będzie lekko brązowy. Po upieczeniu masa opadnie. Przed podaniem można udekorować cynamonem.

Smacznego!

pasteis de nata
Pasteis de nata oryginalny przepis
portugalskie pasteis de nata

Inspiracja książka “Street Food żarcie z ulicy

Komentarzy: 14

  1. Emi
    22 lipca 2019 / 13:49

    Uwielbiam je! tylko dla takich przysmaków warto odwiedzić portugalie 🙂

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:27

      Słyszałam same dobre rzeczy, więc jest na mojej liście 🙂

  2. Mia
    22 lipca 2019 / 14:42

    Pycha!!!

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:27

      Miło mi, że posmakowały 🙂

  3. romka
    22 lipca 2019 / 15:40

    Piękne i pysznie 🙂

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:28

      🙂 🙂 🙂

  4. Aga
    22 lipca 2019 / 16:51

    Uwielbiam do kawki ❤️

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:28

      Najlepsze połączenie 🙂

  5. Majka
    23 lipca 2019 / 0:02

    Ciekawe połączenie 😋

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:28

      Prosto i smacznie, mam nadzieję, że będzie kiedyś okazja spróbować te oryginalne 🙂

  6. Daria
    23 lipca 2019 / 15:31

    Cudowne babeczki i prosto się robi goście zadowoleni 🙂

    • Marta
      Autor
      24 lipca 2019 / 12:29

      Super, bardzo się cieszę 🙂

  7. janja
    25 lipca 2019 / 18:01

    Mniam pyszne są 🙂

    • Marta
      Autor
      26 lipca 2019 / 15:39

      Super, że przypadły do gustu 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
18 + 8 =