Placki z jabłkami

Z okazji Tłustego Czwartku nie mam wyrzutów sumienia, aby pozwolić sobie na ulubione, smażone przysmaki ; ) Placki z jabłkami, to danie które na pewno jest Wam znane, ale problem z takimi klasykami jest taki, że przeważnie robimy je na oko… ; ) Po wielu namowach udało mi się w końcu dokładnie odmierzyć składniki na moją ulubioną wersję ; ) Zdecydowanie polecam!


Placki z jabłkami
Składniki (ok. 15 sztuk):

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 200 ml mleka
  • 200 g mąki pszennej
  • 30 g cukru
  • szczypta cynamonu
  • 4-5 jabłek ( 850-1000 g)
  • olej do smażenia, cukier puder do posypania

Białka jajek wraz ze szczyptą soli ubić mikserem na sztywną pianę. Przełożyć do miseczki, a do misy miksera dodać żółtka, 200 ml mleka, 200 g mąki, 30 g cukru i szczyptę cynamonu i wszystko dokładnie zmiksować. Otrzymana masa powinna być dość gęsta. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry, a następnie mniejsze kawałki. Dodać do masy i wymieszać mikserem na najwolniejszych obrotach. Na koniec do masy przełożyć ubite białka i całość delikatnie wymieszać łyżką. Na patelni, na średnim ogniu rozgrzać olej  (dość sporą ilość ok. 1 cm od dna). Przygotowaną masę nakładać łyżką i smażyć na średnim ogniu, aż zarumienią się z każdej strony. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, a następnie posypać cukrem pudrem. Najlepsze na gorąco! ; )

Smacznego : )


Placuszki z jabłkami

Komentarzy: 22

    • Marta
      Autor
      28 lutego 2014 / 14:03

      Podobnie jak z naleśnikami 😀

  1. 1 marca 2014 / 1:13

    pycha!:) i też oczywiście na oko robione:D

    • Marta
      Autor
      1 marca 2014 / 9:36

      A pózniej tak trudno podać proporcje, gdy ktoś pyta 😉

  2. 1 marca 2014 / 10:29

    świetne, zjadłabym takie na śniadanie:)

    • Marta
      Autor
      1 marca 2014 / 12:07

      Zdecydowanie polecam 🙂 na weekendowe śniadanie pasują idealnie 🙂

    • Marta
      Autor
      4 marca 2014 / 19:48

      Takie placki są dobre nawet bez specjalnej okazji, nie znam osoby, która by nie lubiła:)

  3. Kasia
    2 stycznia 2017 / 0:13

    Smakują obłędnie 😊Dzięki 😊

    • Marta
      Autor
      2 stycznia 2017 / 12:20

      Bardzo mi miło 🙂

  4. Asia
    20 marca 2018 / 0:15

    Przepyszne

    • Marta
      Autor
      20 marca 2018 / 0:46

      Super, że posmakowały 🙂

  5. Felicja
    18 listopada 2018 / 19:52

    Idealne ❤️

    • Marta
      Autor
      18 listopada 2018 / 23:22

      Bardzo mi miło 🙂

  6. Ania
    22 lutego 2019 / 15:09

    Rewelacja!!!

    • Marta
      Autor
      23 lutego 2019 / 1:52

      🙂 🙂 🙂

  7. Beata
    14 października 2019 / 13:42

    Rewelacyjne 😁 😍 już dużo przepisów na racuchy z jabłkami sprawdzałam, Twój jest zdecydowanie najlepszy 😁 😍 więcej nie szukam 😁

    • Marta
      Autor
      16 października 2019 / 13:18

      Ale mi miło! dziękuję i pozdrawiam 🙂

  8. ola
    18 maja 2020 / 22:53

    Najlepszy przepis a probowalam ich wiele 😋

    • Marta
      Autor
      20 maja 2020 / 11:33

      Super, bardzo się cieszę 🙂

  9. Kasik
    29 września 2020 / 16:02

    Przepyszne 😋

    • Marta
      Autor
      30 września 2020 / 10:05

      Cieszę się, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
25 − 25 =